Читать бизнес-план по эктеории: "Создание кафе ООО "Каприз" в Нефтеюганском районе п. Пойковский" Страница 3

(Назад) (Cкачать работу)

Основные конкуренты: кафе «Город», удаленность от кафе

«Каприз» 450 м.; ближайшие продуктовые ларьки (2 шт.), удаленность 100 - 300м. Выбранное место - пересечение ФАД и улицы Байкальской является оптимальным, поскольку круг предполагаемых посетителей кафе исчисляется из: дальнобойщиков - до 60% клиентов; пассажиров и водителей рейсовых и маршрутных автобусов; жителей гостиниц.

Так как внешняя и внутренняя среда кафе изменяются под воздействием различных факторов, представленных в (Рис.2), то необходимо выявить ограничения, сильные и слабые стороны.

Рис. 2. Воздействие факторов внешней среды на предприятие

Сильные стороны: современное оборудование, удобное географическое положение, качественная продукция, быстрое обслуживание, индивидуальный подход к клиенту.

Слабые стороны: недостаточный управленческий опыт, не сформировавшийся имидж кафе, небольшой ассортимент предлагаемой продукции.

Возможности: введение дополнительных услуг, привлечение инвесторов, постоянные поставщики.

Угрозы: неблагоприятные демографические изменения, рост инфляции, снижение общего уровня покупательной способности, неблагоприятная налоговая политика.

. План маркетинга

Чтобы добиться успеха в своей области: расширить ассортимент предлагаемых продуктов и услуг, привлечь новых клиентов, кафе необходимо создать положительный имидж, который будет основываться на соотношении цены и качестве продукции. Для этого не обязательно проводить рекламную акцию на радио или телевидении, можно ограничиться рекламными щитами и распространением объявлений в ближайшие организации. Планируется яркое внешнее оформление с запоминающейся вывеской.

Так же необходимо выяснить желания и потребности клиентов. Для этого по заказу частной фирмы были проведены маркетинговые исследования, опросу подлежало 30 человек: мужчины и женщины в возрасте от 20 до 55 лет со среднемесячной заработной платой 20000 руб. Результаты опроса можно увидеть в таблице 1.1.

Таблица 1.1 Результаты опроса мужчин и женщин в возрасте от 20 до 55 лет

Похожие работы