Читать отчет по маркетингу: "Должностные обязанности продавца продовольственных товаров" Страница 1

(Назад) (Cкачать работу)

Содержание

торговый магазин продавец должностный

1. Организация торгово-технологического процесса в магазине

. Торговое оборудование и инвентарь

. Торговые вычисления

. Учет и отчетность торговли

. Санитария и гигиена

Заключение

Приложение

1. Организация торгово-технологического процесса в магазине Торгово-технологический процесс в магазине включает в себя такие операции, как разгрузка, приемка товаров по количеству и качеству, хранение, фасовка и упаковка товаров, их перемещение и выкладка в торговом зале магазина и другое. Он осуществляется персоналом магазина без участия покупателей.

Разгрузку осуществляют с соблюдением общих правил выполнения погрузо-разгрузочных работ. Поступившие в магазин товары доставляют в зону приемки. Приемка товаров является одной из важных операций торгово-технологического процесса магазина и проводится лицами, на которых возложена материальная ответственность.

При приемке товаров по количеству производят сверку поступивших товаров по факту с показателями сопроводительной и транспортной документации (товарно-транспортные накладные, счета-фактуры, упаковочные листы и другое).

Приемка товаров по качеству заключается в сверке соответствия качества и комплектности поступивших товаров данным нормативной технической документации, государственным стандартам, техническим условиям, условием и утвержденным образцам.

Приемка товаров производят в строгом соответствии с правилами, которые содержатся в соответствующих инструкциях о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству и по качеству.

Если на поступившие товары по каким-то причинам сопроводительные документы отсутствуют, то возникает необходимость составления акта о фактическом количестве поступивших товаров с указанием-примечанием, какие именно отсутствуют документы.

Товары, которые поступили на склад без тары (упаковки), в поврежденной или открытой таре, принимаются по количеству в момент их разгрузки (вскрытия) с транспортных средств, однако не позднее тех сроков, которые установлены для их разгрузки. В эти же сроки производится приемка по общей массе брутто и по количеству мест тех товаров, которые поступили в исправной таре (упаковке). Окончательная приемка поступившего товара (по массе нетто, а также по числу товарных единиц) выполняется одновременно со вскрытием тары (упаковки), но не позднее десяти дней, а скоропортящейся продукции не позднее одних суток с момента получения складом продукции от его поставщика.

После приемки товары доставляются в помещения для хранения. Для создания правильного режима хранения надо знать основные причины, приводящие к ухудшению качества товаров, и устранять их. Такими причинами являются: механические повреждения, биологические процессы, повреждения товаров насекомыми, грызунами и прочее.

В торговый зал магазина товары поступают подготовленными к продаже. Предварительная подготовка товаров к продаже заключается в осуществлении ряда операций, направленных на доведение товара до полной готовности для продажи его покупателям.

Эффективность работы магазинов, качество обслуживания покупателей на прямую зависит от рационального

Похожие работы