Читать контрольная по сельскому хозяйству: "Годівля відлучених поросят" Страница 1

назад (Назад)скачать (Cкачать работу)

Функция "чтения" служит для ознакомления с работой. Разметка, таблицы и картинки документа могут отображаться неверно или не в полном объёме!

Вступ

свиня порося кнур

За останні 5 років в Україні забезпечення потреб населення м’ясом та м’ясними продуктами зросло з 1,9 до 2,3 млн. т, та забезпечується за рахунок власного виробництва (1,5-2 млн. т) та імпорту (0,24-0,5 млн. т). Доля експорту за цей період знизилась з 80 до 30 тис. т., та біля 7 тис. т м’совідходів використовується щорічно на кормові цілі при виробництві повнораціонних кормів. Згідно даним Держкомстату України та Департаменту статистики сільського господарства та навколишнього середовища виробництво різних видів м’яса в Україні в 2014 році у порівнянні з 1990 роком зменшилось на 24-43% і відповідно склало:

свинини 1,58 млн. т та 0,59 млн. т;

яловичини і телятини 1,99 млн.т та 0,48 млн.т;

баранини і козлятини 45,8 тис. т та 17,1 тис. т;

кролів 30,2 тис. т та 13,1 тис. т.

На сьогодні в Україні забезпеченість м’ясом у розрахунку на 1 особу на рік за останні 5 років збільшилась з 40 до 50 кг, серед яких на долю м’яса яловичини і телятини в середньому приходиться 11,5 кг, свинини - 14,98 кг, м’яса птиці збільшилось з 13,9 до 22 кг, інші види м’яса - 0, 94 кг.

Промислове виробництво в Україні формує понад 40% ВВП і забезпечує роботою більш ніж ¼ частину населення України. На розвиток промислових підприємств безпосередньо впливає впровадження інноваційних розробок. Інноваційний розвиток надає підприємству можливість отримати значні прибутки, які в процесі розподілу є джерелом формування ВВП та бюджетів усіх рівнів. Проте зростання ВВП на основі нових технологій становить лише 0,7%, в той час як середньоєвропейський показник становить 25-35%, а в Китаї сягнув 40%. Інноваційний розвиток вітчизняних підприємств можна оцінити за рівнем впровадження інновацій. Тенденція щодо зниження інноваційної активності промислових підприємств простежується починаючи з 2003 р. Так, частка підприємств, що впроваджували інновації, скоротилася з 2003 року до 11,5% (проти 14, 6% у попередньому). Відповідно майже втричі зменшилася кількість інновацій, які були реалізовані у промисловості. Проте, найменша частка інноваційних підприємств у 2005 р., коли становила всього 8,2% у загальній кількості промислових підприємств. Починаючи з 2010 р., інноваційна активність промислових підприємств починає наростати, і вже у 2012 р. частка інноваційних підприємств збільшується до 13,6%, але не досягає рівня 2000 р., коли частка таких підприємств становила 14,8%.

1. Господарсько-біологічні особливості свиней Свинарство - одна з найбільш ефективних і скоростиглих галузей тваринництва. Основні види продукції свинарства - м’ясо і сало, але використовують також шкіру у шкіряній промисловості, щетину - у легкій промисловості, а кров іде на приготування лікарських препаратів та кормових продуктів. Висока частка свинини в м’ясному балансі пов’язана з біологічними особливостями цього виду: всеїдністю, багатоплідність, скоростиглістю та ефективністю використання кормів, а також відмінними смаковими і дієтичними якостями м’яса. 1.1 Багатоплідність Багатоплідність - основна біологічна особливість свиноматок.

Багатоплідність визначається числом живих поросят у гнізді при народженні. У селекційних наукових цілях про плодючості маток судять також за числом усіх народившихся при кожному опоросі живих і мертвих (включаючи муміфікованих) поросят. Цей показник продуктивності у


Интересная статья: Быстрое написание курсовой работы