Читать диплом по туризму: "Гостиничная индустрия Российской Федерации" Страница 1

(Назад) (Cкачать работу)

Содержание

гостиничный бизнес развлечение россия

Введение

Глава I. Становление гостиничной индустрии на территории Российской Федерации

.1 Гостеприимство в дореволюционный период

.2 Развитие гостиничного хозяйства в СССР

.3 Гостиничная индустрия России в конце XX в. и в начале XXI в.

Глава II. Современное состояние гостиничной индустрии в Российской Федерации

.1 Гостиничная индустрия Российской Федерации как неотъемлемая часть мировой индустрии гостеприимства

.2 Современное состояние индустрии гостеприимства в Российской Федерации

Глава III. Проблемы и перспективы развития гостиничной индустрии России

.1 Проблемы развития гостиничной индустрии в Российской Федерации

.2 Тенденции и перспективы развития гостиничной индустрии Российской Федерации

Заключение

Список использованной литературы

Приложения

Введение Индустрия гостиничного дела в России возникла с появлением и развитием тесных связей между людьми, становлением торговых отношений с соседними государствами, необходимостью совершения всевозможных поездок. Возникновение и развитие гостиничной индустрии связывается с историей развития человека. Первая гостиница появилась более двух тысяч лет назад, на Древнем Востоке. Немного позже, в эпоху Древнего Рима начали появляться здания, в которых размещались на ночлег чиновники, выезжающие по делам империи. Постройки находились вдоль дорог и явились толчком к возникновению постоялых дворов. Конечно, ничего общего с современными отелями они не имели, но стали их предшественниками.

Одним из важнейших понятий, которые используется истории туризма и гостеприимства, является гостеприимство. Путешествия были бы невозможны, если путникам негде было бы остановится на ночлег и получить питание. Гостеприимство имеет долгую историю, оно начинается с древнейшей традиции преломлять хлеб со странниками. У разных народов мира складывались различные традиции и обычаи встречать гостей.

Термин гостеприимство происходит от старо-французского слова hospice (хоспис), что означает странноприимный дом. В бытовом смысле гостеприимство - это свойство характера человека, отличающегося радушием и хлебосольством, а также традиции встречи гостей в разных культурах. В контексте изучения туризма как раздела культуры - это собирательное название системы обслуживания людей, находящихся в путешествии, на отдыхе вдали от своего дома. Гостеприимство включает в себя такие важнейшие направления деятельности, как размещение и питание гостей, предоставление разного рода социокультурных услуг, в том числе развлекательных, проведение конференций, организация экскурсий.

Актуальность исследования: гостиничный бизнес сегодня - это быстроразвивающаяся и перспективная отрасль, которая приносит большие прибыли. Благодаря тому, что гостиничный бизнес способен давать стабильный доход в федеральный бюджет, количество отелей и гостиниц в России растет с каждым годом. Вследствие этого появляется жесткая конкуренция, и менеджерам приходится прибегать к неординарным маркетинговым идеям и различного вида акциям. Но все же масштаб их деятельности в гостиничном бизнесе развит на много меньше, чем за рубежом. Это обуславливается тем, что после развала СССР пришлось

Похожие работы