- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя »
Міністерство аграрної політики та продовольства України
Полтавська державна аграрна академія
Факультет технології виробництва і переробки продукції тваринництва
Кафедра годівлі та зоогігієни с.-г. тварин Курсова робота з дисципліни
«Технологія виробництва молока і яловичини»
на тему
«Удосконалення технології роздоювання корів за умов прив’язного утримання» Полтава-2013р.
ЗМІСТ Вступ
. Обґрунтування теми
2. Огляд літературних джерел
. Основна частина
3.1. Організація годівлі корів, корми, їх підготовка до згодовування, засоби роздавання
3.2. Водопостачання і поїння тварин
.3. Доїння корів та первинна обробка молока
.4. Видалення гною на фермі
.5. Вирощування ремонтного молодняку
.6. Штат ферми
.7. Комплект машин та обладнання
.8. Розрахунок потреби в кормах для поголів’я
4. Економічні розрахунки
Висновки
Пропозиції
Список використаної літератури ВСТУП Розробка курсового проекту з дисципліни «Технологія виробництва молока і яловичини»
ТЕМА: «Удосконалення технології роздоювання корів за умов прив’язного утримання»
Вихідні дані:
порода - Голштинська;
поголів’я - 1200 корів;
удій на корову за лактацію (в рік): - 5000 кг;
рівномірне протягом року одержання молока;
валове виробництво молока в рік: - 60000 ц;
вихід телят на 100 корів: - 95 гол;
телята вирощуються на фермі до 20-денного віку;
сухостійний період - 60 днів, сервіс - період - 45 днів;
корми в основному власного виробництва.
Скотарство - провідна галузь тваринництва в нашій країні. Вона забезпечує населення високоцінними продуктами харчування - молоко, м’ясо і жири, а промисловість - сировиною.
Скотарство розвинене в усіх природно-економічних районах країни. Зокрема молочне скотарство переважає в зонах і районах з високопродуктивними природними кормовими угіддями - у центральних, західних та північно-західних областях.
У 2012 році в сільськогосподарських підприємствах обсяг виробництва молока становив 4090,3 тис. тонн. Скорочення виробництва відбулося в 19 регіонах, з яких найбільше у Житомирській (на 20%), Одеській (на 19,2%), Закарпатській (на 18,5%), Запорізькій (на 18,4%), Тернопільській (на 11,7%) областях. Зросло виробництво молока лише у Полтавській (на 2,3%), Херсонській (на 3,1%), Харківській (на 2,9%), Чернігівській (на 0,7%), Черкаській (0,6%), Сумській (на 0,3%) областях.
У структурі тваринницької продукції від галузі скотарства одержують 99% молока і близько 25% м’яса. Після забою тварин використовують всі одержані продукти: кров, травний канал, жирові відкладення на внутрішніх органах, ендокринні залози з яких виготовляють цінні лікарські препарати. Із вмісту травного каналу виготовляють вітамінну продукцію для птахівництва і свинарства, а травний канал використовують як сировину для ковбасної промисловості. Внутрішнє сало використовують для парфумів та високоякісного мила, а кістки після обвалювання туш - для виготовлення м’ясо - кісткового борошна та іншої продукції, тобто, використовують майже всю масу органічної речовини тіла тварин.
Найбільшу кількість великої рогатої худоби з розрахунку на 100 осіб населення і на 100 га сільськогосподарських угідь досягали в 1980 р., після чого кількість худоби, і особливо корів, зменшувалася і на початок 2010
- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя »
Похожие работы
Интересная статья: Быстрое написание курсовой работы