Читать реферат по управлению персоналом: "Билеты по инновационному менеджменту за осенний семестр 2000 года" Страница 1

(Назад) (Cкачать работу)

примерный перечень экзаменационных вопросов

Организация торговли продовольственными и непродовольственными товарами

Опишите схему движения продовольственных товаров от оптового звена к розничному.Функции оптовой торговли в системе движения товаров к потребителю.Требования, предъявляемые к торговым агентам.Что представляет собой «удобный» магазин?Что представляет собой супермаркет?Особенности цепных супермаркетов.Опишите схему действий по заказу товара для небольшого магазина.Что должна обеспечить выручка от продажи продукции?Схема ценообразования в розничной торговле. Торговая марка.Какую информацию о товаре несет в себе штрих-код?Основные факторы, учитываемые при размещении магазина.Планировка автостоянки и подъездных путей к магазину.Размещение здания магазина и его привязка к местности.Примерные нормы парковки автомобилей в зоне расположения магазина.Средства внутри магазинной рекламы.Внутренняя планировка магазина.Распределение торговой площади между отделами магазина.Факторы, влияющие на размещение отделов в торговом зале.Определение минимального размера площади торгового отдела.Традиционный порядок обхода торгового зала покупателями. Самый выигрышный участок торгового зала.Комбинированный метод размещения непродовольственных товаров.Факторы, учитываемые при распределении площади между подсобными помещениями.Организация централизованной и децентрализованной приемки товара.Основные способы приемки товара в магазине. Организационная структура продовольственного магазина, построенная по иерархическому принципу. Организационная структура продовольственного магазина, построенная по функциональному принципу. Как распределить работников небольшого магазина по рабочим местам в течение дня (утро, «час пик», вечер)? Требования, предъявляемые к заведующему отделом. Системы заказа товаров, применяемые магазинами различной величины. Примерная схема составления заказа на поставку товаров в продовольственном магазине. Организация процесса приемки и выгрузки продовольственных товаров. Подготовка товаров к продаже и их выкладка. Общая характеристика работы мясного отдела магазина. Формирование товарных запасов в отделе овощей и фруктов. Общая характеристика работы отдела молочных продуктов и организация их выкладки.Оснащение отдела хлеба и выпечных изделий. Общая характеристика отдела кулинарии. Общая характеристика отдела замороженных продуктов. Специфика работы заведующего отделом замороженных продуктов. Схема работы продавца винного отдела с покупателями и способы выкладки вина. Особенности размещения отдела санитарии, гигиены, парфюмерии и косметики. Организация «перекрестной продажи». Организация контрольно-кассовых операций в магазине. Торговый инвентарь, применяемый для массовой выкладки товаров навалом. Назначение периодов специальной торговли. Приведите примеры товаров, пригодных для преемственной продажи и методы ее организации. Как составить план сезонной рекламной кампании в магазине? Основные права потребителей в развитых странах. Основные психологические типы российских потребителей. Правила организации рабочих мест продавцов. Оборудование рабочего места и требования по охране труда контролера-кассира. Работа с холодильным

Похожие работы