- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя »
31
ВведениеОбщественное питание представляет собой отрасль народного хозяйства, основу которой составляют предприятия, характеризующиеся единством форм организации производства и обслуживания потребителей и различающиеся по типам, специализации. Развитие общественного питания дает существенную экономию общественного труда вследствие более рационального использования техники, сырья, материалов. Предоставляет рабочим и служащим в течение рабочего дня горячую пищу, что повышает их работоспособность, сохраняет здоровье. Дает возможность организации сбалансированного рационального питания в детских и учебных заведения.
Успешная деятельность предприятия (фирмы) определяется качеством производимых услуг, которые должны: четко отвечать определенным потребностям, удовлетворять требования потребителя, соответствовать применяемым стандартам и техническим условиям, отвечать действующему законодательству и другим требованиям общества, предоставляться потребителю по конкурентоспособным ценам, обеспечить получение прибыли. Для достижения поставленных целей предприятие должно учитывать все технические, административные и человеческие факторы, влияющие на качество продукции и ее безопасность.
Повышение эффективности общественного питания основывается на общих для всего народного хозяйства, принципах интенсификации производства – достижение высоких результатов при наименьших затратах материальных и трудовых ресурсов.
Создание необходимых условий для удовлетворения потребностей людей в полноценном питании по месту работы, учебы, жительства и отдыха, повышение качества обслуживания и предоставление дополнительных услуг предприятиями общественного питания – важнейшие социально-экономические задачи государства.
1. Классы туристических документов. Виды иностранного туризмаГраждане разных стран приезжают в Российскую Федерацию на отдых, для деловых встреч, переговоров, участия в конгрессах, фестивалях, спортивных соревнованиях, на лечение и т. д.
Туры (путевки) на обслуживание иностранных туристов продаются различными туристическими агентствами, фирмами нашей страны, а также через туристические фирмы, транспортные компании за границей. В путевки включают полностью или частично следующие услуги: размещение в гостиницах, кемпингах, мотелях; автотранспорт для встреч и проводов в аэропортах, на железнодорожных вокзалах, в морских и речных портах; предоставлении питания, организацию экскурсий, услуги гидов-переводчиков и носильщиков.
Иностранные туристы путешествуют группами и индивидуально. В зависимости от цели путешествия, характера и объема. Таблица 1 – Виды иностранного туризма и характер предоставляемых услуг
Вид туризма | Вид транспорта | Характер предоставляемых услуг | ||
размещение | питание | другие виды услуг | ||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Обычный туризм | Железнодорожный, воздушный | В гостиницах | В ресторанах при гостиницах | Посещение городов, экскурсии |
Туризм с целью лечения | То же | В санаторияхВ гостиницах | В столовых санаториевВ ресторанах по |
- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя »
Похожие работы
Тема: Особенности питания иностранных туристов |
Предмет/Тип: Кулинария (Курсовая работа (т)) |
Тема: Особенности приема иностранных туристов (на примере отеля "Азимут") |
Предмет/Тип: Туризм (Курсовая работа (т)) |
Тема: Разработка туристского продукта для иностранных туристов |
Предмет/Тип: Туризм (Курсовая работа (т)) |
Тема: Организация приема иностранных туристов в Байкальском регионе |
Предмет/Тип: Туризм (Реферат) |
Тема: Совершенствование туристско-экскурсионного обслуживания иностранных туристов в Санкт Петербурге |
Предмет/Тип: Медицина, физкультура, здравоохранение (Диплом) |
Интересная статья: Быстрое написание курсовой работы