Читать диплом по ресторанно-гостиничному бизнесу, бытовому обслуживанию: "Разработка организационно-технических мероприятий по обеспечению конкурентоспособности на примере го..." Страница 1

назад (Назад)скачать (Cкачать работу)

Функция "чтения" служит для ознакомления с работой. Разметка, таблицы и картинки документа могут отображаться неверно или не в полном объёме!

Содержание 1.1. Исторический экскурс в историю гостеприимства 5 1.2 Основные определения гостиничного хозяйства. 8 1.3. Понятие конкурентоспособности предприятия, средства ее формирования 10 1.4. Нормативно-правовые основы, влияющих на уровень конкурентоспособности продукции (услуг) 142. Анализ деятельности гостиничного предприятия ООО «Сысола» 21 2.1. Комплексный экономический анализ деятельности предприятия 21 2.1.1. Характеристика и структура предприятия 21 2.1.2. Анализ ассортимента предлагаемых услуг гостиничного предприятия 33 2.1.3. Анализ финансового состояния предприятия 36 2.2.1. Характеристика отрасли и конкуренции в гостиничном бизнесе города Сыктывкару 42 2.2.2. Оценка конкурентоспособности гостиничного предприятия 46 2.2.3. SWOT-анализ 533. Разработка мероприятий по обеспечению конкурентоспособности предприятия 59 4.1. Экономическое обоснование введение в штатное расписание маркетолога 64 4.2. Экономическое обоснование разработки нового экскурсионного маршрута 65 4.3. Экономическое обоснование создания досугового центра 676. Разработка мероприятий по охране безопасности жизнедеятельности в подразделениях предприятия 89Список литературы 98 Введение Проведение радикальных экономических преобразований в России, осуществление которых началось в 1992 году, вопреки оптимистическим ожиданиям, сопровождается затянувшимися кризисными явлениями практически во всех отраслях промышленности. К сожалению, в период экономического проведения реформ народно-хозяйственный комплекс государства находится в условиях постоянного снижения платежеспособного спроса на продукцию, что вызвало продолжающийся спад производства и резкое ухудшение финансового состояния большинства предприятий, их совокупного денежного оборота.

Ранее проблемы конкурентоспособности услуг гостиничных предприятий мало волновали непосредственных руководителей, так как в условиях административной системы управлений экономикой, хозяйственные решения принимались, как правило, на верхнем уровне. Исходя из хозяйственных интересов, определялись рациональные масштабы развития гостиничных предприятий и утверждалось прикрепление клиентов и постояльцев.

Руководителям гостиничных предприятий продукции было практически безразлично, каким образом распределяется его гостиничный фонд, поскольку искусственно поддерживалась примерно равная рентабельность для всего тогда, и поэтому прибыль и убытки, появляющиеся у предприятия вследствие изменения цен и схем распределения, изымались или компенсировались государством.

С переходом на рыночные отношения, созданием независимых хозяйственных структур и предоставлением самостоятельности, предприятия гостиничного комплекса оказались в затруднительном положении.

На сегодня положение таково, что реально существующая потребность в качественных гостиничных услугах оказывается недостаточной в силу снижения потребительского спроса, дороговизны услуг и не соответствия мировых стандартам, недостаточных характеристик качества, всеобщего роста цен. Что и обусловило актуальность выбранной темы дипломной работы.

Результатами государственного стимулирования гостиничного комплекса должна стать реальная конкурентоспособная продукция,


Интересная статья: Основы написания курсовой работы