Читать реферат по предпринимательству: "Зерно й шкідники в коморі — несумісні" Страница 1

(Назад) (Cкачать работу)

Реферат на тему:

Зерно й шкідники в коморі — несумісні

У народі кажуть: “Не той хліб, що в полі, а той, що в коморі”. Але в сховищі на зібране й засипане зерно чекають численні “нахлібники” — шкідники хлібних запасів, які завдають колосальних збитків.

В Україні зареєстровано понад 100 видів комірних шкідників. На практиці такого видового набору в одному складському приміщенні одночасно ніколи немає. Зазвичай, там оселяється чотири-шість видів. Найпоширенішими та найшкодочиннішими є комірний і рисовий довгоносики, малий борошняний і булавовусий хрущаки, борошноїди, зерновий шашіль, гороховий і квасолевий зерноїди, вогнівки, молі, кліщі. При цьому наявність деяких шкідників (грибоїди, кліщі) може слугувати індикатором вологості зерна, оскільки вони пошкоджують зернівки з вологістю понад 16 відсотків.

Щороку під час зберігання через шкідників втрачається від 5–10 до 30 і більше відсотків зібраного зерна, істотно знижується якість фуражного зерна. Так, від пошкодження комірним довгоносиком зерно кукурудзи втрачає у вазі до 35, а пшениці — до 50%. Схожість зерна знижується, відповідно, на 27 і 92%. Гусениці зернової молі виїдають близько 70% ендосперму кукурудзи, вага зерна при цьому знижується на 56%. Комірна зернова міль зменшує масу зерна пшениці на 40–50, а кукурудзи — на 60%, схожість зерна при цьому повністю втрачається.

Крім того, живлячись зерном, шкідники забруднюють його екскрементами, шкірками від линянь, відмерлими особинами, трухлявиною, павутинням. Зерно склеюється в грудки, ущільнюється, в ньому підвищуються температура й вологість. Із пошкодженого зерна борошно буде низькосортне, з погіршеними хлібопекарськими та смаковими якостями. Пошкоджене зерно набагато швидше заселяють плісняві гриби, що, проростаючи, псують його, виділяють шкідливі й канцерогенні речовини, утворюють отруйні для людей і тварин мікотоксини, відчутно знижують посівні якості насіння.

Надійний захист запасів зерна від шкідників можливий за дотримання системи заходів. Істотну роль у ній відіграють профілактичні заходи, які спрямовані на знищення в незавантажених складських приміщеннях наявних і недопущення проникнення в них нових шкідників. Їх здійснюють до засипання зерна в склади, а саме: готують технічну базу й роблять дезінсекцію зерносховищ. Профілактичні заходи передбачають постійне підтримання потрібного санітарного режиму в зерносховищах і на прискладській території, створення несприятливих умов (температура, вологість зерна) для розвитку та розмноження шкідників.

Зерносховища мають відповідати технічним і санітарним вимогам для забезпечення надійного зберігання зерна й зернопродуктів. Їх треба зводити на сухому, ізольованому від грунтових вод місці, добре герметизувати для можливості виконання в них фумігаційних робіт та обмеження проникнення гризунів і птахів.

Особливу увагу варто приділити ретельній підготовці складських приміщень до засипання зерна нового врожаю. Зерносховища потрібно звільнити від зерна, що в ньому зберігалося, та зернових розсипів, відходів, сміття й очистити місця, де оселяються і накопичуються комірні шкідники: підлогу, стіни, опорні стовпи, балки, кутки, пази, щілини, підпілля, тару, інвентар, обладнання — та прискладську територію.

Зметені зразки

Похожие работы