Читать реферат по товароведению: "Необхідність маркетингових досліджень при формуванні торговельного асортименту" Страница 1


назад (Назад)скачать (Cкачать работу)

Функция "чтения" служит для ознакомления с работой. Разметка, таблицы и картинки документа могут отображаться неверно или не в полном объёме!

Реферат на тему:

Необхідність маркетингових досліджень при формуванні торговельного асортименту

В умовах загострення конкуренції між підприємствами роздрібної торгівлі особливої актуальності набуває вміння формувати торговельний асортимент у відповідності з потребами споживачів. Вчасна реакція на зміну попиту здатна забезпечити роздрібному торговельному підприємству вагому конкурентну перевагу.

Зазвичай вітчизняні представники торгівлі формують торговий асортимент спонтанно, керуючись не власними знаннями , а пропозицією тогових агентів фірм виробників. Проте такий підхід в умовах сьогодення є не вірним, оскільки менш активні виробники не здатні охопити ринок своєю продукцією, вміло донести її до споживача. Водночас працівники роздрібної торгівлі все частіше реєструють випадки невдоволеного попиту, що аж ніяк не сприяє покращенню ринкової позиції торговельного підприємства. Тому, на нашу думку, саме представникам роздрібної торгівлі слід набувати знань і досвіду щодо раціонального формування торгового асортименту. Першим кроком до наукового підходу формування асортиментної політики роздрібного торговельного підприємства має стати опанування маркетинговими інструментами, в тому числі маркетинговими дослідженнями.

Для формування асортименту підприємствам роздрібної торгівлі слід проводити маркетингові дослідження у наступних напрямках:

- дослідження життєвого циклу товарів;

- визначення особливостей попиту покупців;

- варіанти взаємозамінності товарів ;

- врахування комплексності продажу продовольчих товарів

-- page break --Підприємство може отримувати різний прибуток залежно від етапу життєвого циклу товару. Зазвичай більшість підприємств виготовляє і реалізує декілька видів товару. Кожен з них перебуває на різних етапах ЖЦТ та дає різний рівень прибутку. А нові товари взагалі можуть виявитися збитковими. Коли підприємство впроваджує на ринок товар, воно фактично починає витрачати кошти на його просування та розвиток. Грошовий дохід у період впровадження товару буде від'ємним. З часом, коли для товару почнеться етап зрілості, обсяг продажу зросте до максимуму. Отже підприємство отримуватиме прибуток. Коли обсяг реалізації товару починає скорочуватись, фінансування його маркетингу припиняється. Втім у цей період підприємство може отримати значні прибутки завдяки зменшенню витрат.

У процесі формування асортименту продовольчих товарів треба врахувати особливості попиту на продукти харчування. Наприклад, попит на продовольчі товари досить стійкий, а в окремих випадках - навіть консервативний. Споживач звикає до певних видів продуктів (хлібобулочних виробів, сирів, кондитерських виробів). Ось чому важливо досягти стабільності асортименту товарів, з урахуванням особливостей попиту покупців.

Також важливим моментом, на який треба звернути увагу взаємозамінність товарів. Якщо потрібного товару в продажу немає, покупець шукає йому заміну, купує інший товар. Втім, існує також між групова взаємозамінність (наприклад, м'ясо - риба, картопля-макаронні вироби).

Крім того, попит на продовольчі товари має комплексний характер. Покупець купує продукти, що доповнюють один одного (чай і цукор, м'ясо , жири та овочі).

На циклічних етапах



Интересная статья: Основы написания курсовой работы