Читать отчет по сельскому хозяйству: "Организация деятельности ООО "Колхоз им. Кирова"" Страница 1

(Назад) (Cкачать работу)

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО РЫБОЛОВСТВУ

Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет

Кафедра «Технология продуктов питания» ПРАКТИКА ПРЕДДИПЛОМНАЯ

ОТЧЕТ

Место практики___ООО «Колхоз им. Кирова»___ 2015

СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ

. Экономико-географическая и климатическая характеристика района привязки предприятия и строительной площадки

. Технико-экономическая характеристика предприятия

.1 Структура предприятия

.2 Производственная деятельность предприятия

.3 Обеспеченность предприятия сырьем

.4 Обеспеченность предприятия водой, электроэнергией, холодоснабжением

.5 Обеспеченность предприятия вспомогательными, упаковочными материалами и тарой

. Характеристика основного производства по теме дипломного проекта

.1 Сырье

.2 Технология обработки

.3 Вспомогательные, упаковочные материалы и тара

.4 Годовая продукция

.5 Контроль качества

.6 Нормы расхода

. Характеристика технологического оборудования

. Экономика и организация производства

. Охрана труда и техника безопасности

. Охрана окружающей среды

ЗАКЛЮЧЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ Содержание практики определяется, прежде всего, темой дипломного проекта, «Реконструкция икорного цеха». Непосредственно на месте практики студент совместно с руководителем практики от предприятия уточняет и корректирует направление работы над дипломным проектом.

Проект должен предусматривает совершенствование существующей технологии производства готовой продукции, расширение производства, увеличение производственной мощности предприятия, производительности труда, улучшение условий и организации труда, удовлетворение специфических потребностей предприятия, которые включают в себя улучшение технико-экономических показателей.

Основной целью дипломного проектирования при реконструкции предприятия являются, как правило, улучшение качества готовой продукции и совершенствование хозяйственной деятельности предприятия. При разработке проекта предприятия выпуск готовой продукции высокого качества должен совмещаться с достижением высоких технико-экономических показателей предприятия. Уровень технологических решений в дипломном проекте должен быть экономически целесообразным, поскольку в новой системе хозяйствования предполагаются расширение и совершенствование производства, прежде всего, за счет средств предприятия.

.

Экономико-географическая и климатическая характеристики района привязки предприятия ООО «Колхоз им. Кирова» является производственным рыбоперерабатывающим предприятием, основными видами деятельности которого являются, переработка и реализация рыбопродуктов. Общество с ограниченной ответственностью «РК им. Кирова» основано в 1970 году.

Рыбоперерабатывающий колхоз находится на юго-восточном побережье Сахалина, в селе Озерск. Он состоит из цеха по переработке рыбы и морепродуктов, икорного цеха, консервного цеха, цеха готовой продукции.

.

Технико-экономическая характеристика предприятия .1 Структура предприятия Здание, используемое под рыбоперерабатывающий завод, состоит из двух корпусов: производственного и административно - бытового (в обособленном блоке размещена производственная лаборатория)

Похожие работы