(Назад)
(Cкачать работу)Функция "чтения" служит для ознакомления с работой. Разметка, таблицы и картинки документа могут отображаться неверно или не в полном объёме!
литературы
1. ГОСТ Р 50762-2007.
. Н.В. Коршунов Организация обслуживания в ресторанах . Учебник для средних проф.-техн. училищ, - 2-е изд. 2010, перераб. и доп.-М.: Высш. Школа.
. Кучер Л.С, Шкуратова Л.М. Организация обслуживания общественного питания 2007.
. Анурова Н. Персонал в ресторане. М., 2007.
. Богушева В.И. Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров. Ростов, 2009.
. Калашников А.Ю. Кафе, бары, рестораны. М., 2008.
. Организация производства и обслуживания в общественном питании / Ред. М.И. Беляев. М., 2009.
. Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания. Ростов, 2007.
. Консультант плюс.
10. http://www.sauna - kapriz.ru
Похожие работы
Интересная статья: Основы написания курсовой работы