Читать отчет по культурологии: "Отчет по производственной практике в ООО Консолидирование ресурсов на примере салона обуви" Страница 1

(Назад) (Cкачать работу)

АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Центросоюза РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

«РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КООПЕРАЦИИ»

ВОЛГОГРАДСКИЙ КООПЕРАТИВНЫЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ)

КАФЕДРА Технологий торговли,

общественного питания и сырья

ОТЧЕТ ПО ПРАКТИКЕ

База прохождения практики:

ООО «Консолидирование ресурсов»

на примере салона обуви «Терволина»,

расположенного по адресу ул. Р-Крестьянская 9

Выполнил студент

группы

Научный руководитель:

.

Волгоград 2010

Содержание

Введение…………………………………………………………………...............3

1. Краткая характеристика салона обуви «Терволина»…………………….5

2. Анализ ассортимента обуви ……………………………………………..11

3. Факторы формирующие качество обуви………………………………..19

4. Торгово – технологический процесс салона обуви «Терволина»……..31

5. Факторы сохраняющие качество обуви……………………………........40

6. Формирование цены на обувные изделия……………………………….41

7. Реализация товара……………………………………………...................42

Выводы и предложения ………………………………………………………...45

Список использованной литературы…………………………………...............48

Приложения

Введение

Настоящая товароведно-технологическая практика направлена на закрепление и углубление знаний, практических навыков по дисциплине «Товароведение», выработку профессиональных умений, формирование представления об условиях, специфике деятельности непродовольственных торговых предприятий в системе рыночных отношений.

Целью данной товароведно-технологической практики является: ознакомление с организационно-производственной структурой предприятия; изучение основных технологических операций предприятия; углубление и закрепление теоретических знаний по вопросам формирования ассортимента и качества товаров, изучение исходного сырья и материалов, технологий изготовления, сохранения качества готовых изделий, маркировки, упаковки, создание условий хранения; приобретение новых практических умений по выявлению основных причин возникновения дефектов в продукции и разработке предложений по их устранению.

Важнейшим направлением деятельности торговли по совершенствованию ассортимента является контроль за выполнением заключенных договоров поставки, которые должны быть направлены на наиболее полное удовлетворение спроса населения, на своевременную, ритмичную поставку товаров в торговую сеть. При покупке обуви в магазинах покупатели, прежде всего, руководствуются удобством обуви и качеством ее изготовления. Большую роль сегодня играет сервис в местах продажи и репутация самого магазина. Определяющим фактором выбора магазина является ассортимент, его широта и разнообразие. Анализ ассортимента товаров имеет не только научное, но и большое практическое значение. В последние годы исключительную актуальность приобрела проблема постоянного и эффективного совершенствования ассортимента товаров, повышение степени его соответствия

Похожие работы