Читать курсовая по сельскому хозяйству: "Витамин D и его роль в кормлении коров и молодняка крупного рогатого скота в кормлении коров и молодняка крупного рогатого скота" Страница 1

(Назад) (Cкачать работу)

МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное

учреждение высшего профессионального образования

"Хакасский государственный университет им. Н.Ф. Катанова" Витамин D и его роль в кормлении коров и молодняка крупного рогатого скота

КУРСОВАЯ РАБОТА г Введение Слово "витамин" происходит от латинского слова "vita", означающего "жизнь". Витамины - органические соединения, обладающие высокой биологической активностью в малых дозах, необходимые для жизнедеятельности организма. Основное их количество поступает в организм с пищей, и только некоторые синтезируются в кишечнике обитающими в нем полезными микроорганизмами, однако в этом случае их бывает не всегда достаточно.[10]

Витамины условно обозначаются буквами латинского алфавита: A, K, C, D, E, B1, B2, B6, B12, B15, B17, PP, P. Позже были приняты единые международные названия, отражающие химическую структуру этих веществ. [10]

Все витамины делятся на водорастворимые и жирорастворимые. Применение витаминов с лечебной целью (витаминотерапия) первоначально было целиком связано с воздействием на различные формы их недостаточности.[10]

С середины ХХ века витамины стали широко использовать для витаминизации пищи, а так же кормов в животноводстве. Ряд витаминов представлен не одним, а несколькими родственными соединениями. Знание химического строения витаминов позволило получать их путем химического синтеза; наряду с микробиологическим синтезом это основной способ производства витаминов в промышленных масштабах.[1]

Существуют также вещества, близкие по строению к витаминам, так называемые провитамины, которые поступая в организм животного, превращаются в витамины. Существуют химические вещества, близкие по своему строению к витаминам, но они оказывают на организм прямо противоположное действие, в связи, с чем получили название антивитаминов. К этой группе относят также вещества, связывающие или разрушающие витамины. Антивитаминами являются и некоторые лекарственные средства (антибиотики, сульфаниламиды и др.).[1]

При отсутствии или длительном недостатке витаминов в рационах у животных возникают заболевания, называемые авитаминозами. При частичной витаминной недостаточности происходят скрытые, трудно распознаваемые формы заболеваний и расстройств, имеющие хронический характер и называемые гиповитаминозами. Они проявляются в задержке роста, снижении продуктивности, большей восприимчивости к инфекционным заболеваниям, снижении воспроизводительных функций. В настоящее время известно больше 30 витаминов, обозначаемых буквами латинского алфавита или особыми названиями.[1]

ЦЕЛИ КУРСОВОЙ РАБОТЫ и ее защиты - углубление теоретических знаний и практических навыков по кормлению коров и молодняка крупного рогатого скота.

Выработка навыков работы с литературой, в том числе поиска и отбора документов, критического анализа их содержания, синтеза полученной информации.

ЗАДАЧИ:

Ознакомиться с ролью витаминов в кормлении коров и молодняка КРС;

Определить роль витамина D кормлении коров и молодняка КРС;

Провести собственное исследование. 1. Понятие о витаминной питательности кормов и классификация витаминов Витамины - органические соединения, обладающие высокой биологической активностью в малых дозах,

Похожие работы