Читать курсовая по маркетингу: "Оценка качества и конкурентоспособности молока" Страница 25

(Назад) (Cкачать работу)

11. Гончарова В. Н., Голощапова Е. Я. 2002. Товароведение пищевых продуктов. М.: Экономика,270 с.

12. Дубцов Г.Г. Товароведение пищевых продуктов. 2001.- М.: Высшая школа. - 264 с.

13. Дунченко Н.И., ХрамцовА.Г., Макеева И.А., Смирнова И.А. и др. Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность: Учеб.- справ. пособие Сиб. унив. изд., 2007г.

14. Касторных М. С., В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов: Учебник для высш. учеб. заведений /. - М.: Издательско - торговая корпорация "Дашков и Ко", 2014. - 325с.

15. Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товароведение продовольственных товаров: Учебник. 1999- Ростов н/Д: «МарТ». - 448 с.

16. Матюхина З.П., Королькова Э.П. Товароведение пищевых продуктов: Учебник. 2000.- М.: ИРПО; Изд. центр «Академия», - 272 с.

17. Молибога Е.А., Ивкова И.А., Коновалов С.А.,: Товароведение и экспертиза молока, молочных продуктов и пищевых жиров: Практикум по дисциплине Учебное пособие; изд. «ФГОУ ВПО ОмГАУ. Омск 2009г. - 472с.

18. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. 2000.- М.: Издательство НОРМА, - 283 с.

19. Степанова Л.И. Справочник технолога молочного производства. Цельномолочная продукция. Технология и рецептура./Л.И. Степанова - СПб. - ГИОРД - 2003.

20. Тимофеева В. А. Товароведение продовольственных товаров. 2001. - Ростов н/Д: «Феникс». - 448 с.

21. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов/Под ред. Касторных М.С. и др. 2003. - М.: «Академия»- 288 с.

22. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов. М. Изд. Центр "Академия" 2003-288 с.

23. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов. С-Петербург 2004 - 352 с.

24. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: Учебник/Под ред. Л.Г. Елисеевой. 2006. - М.: МЦФЭР- 800 с.

25. Харитонов В.Д. и др. Новое слово в технологии переработки молока. "Молочная промышленность" №3-4 2002 стр. 178-179.

26. Химический состав пищевых продуктов. Под ред. Нестерина М.Ф., Скурихина И.М. 1979. - М.: Пищевая промышленность, 234с.

27. Романова Т.В., Ивкова И.А., Бессонова О.В., Рябкова Д.С. Управление качеством. Курс лекций. 2012.-138с.

28. Богданов К.В. Конкуренция и конкурентоспособность. Научная статья М. 2006-136 с.

29. Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность: учеб.- справ. пособие/ Н.И. Дученко, А.Г. Храмцов, И.А. Макеева, И.А. Смирнова и др.; под общ. ред. В.М. Позняковского.- Новосибирск: Сиб. унив. Изд-во, 2007-477с.

30. Управление качеством продукции: Учебник/ Ш. Ш. Магомедов, Г. Е. Беспалова.- 2013-336 с Приложение А Анкета по потребительским предпочтениям.

Похожие работы