Читать курсовая по маркетингу: "Организация PR-деятельности в малом ресторанном бизнесе. Практическая реализация деятельности PR-специалистом" Страница 8

(Назад) (Cкачать работу)

Отдельная статья эксклюзива для ресторанов - папки меню. Это первое, что попадает в руки гостю, и от впечатления, созданного папкой меню, может зависеть и впечатление от ресторана в целом. Приведем пример. Папка выполнена в технике гравировки по дереву. Использован натуральный орех, переплет сделан из бычьей кожи. Папка теплеет в руках, она весит не менее 1 кг и вызывает уважением своим видом и весом. Папка является настоящим произведением искусства - именно такая мысль приходит к гостю, который видит ее впервые.

Основой успеха любого бизнеса является правильная и грамотна реклама. Ресторанное дело развивается аналогично. Открытие ресторана и все связанные с этим трудности, поход по инстанциям и оформление документов всегда отнимают много времени и сил, однако это только часть общего дела. Чтобы ресторан действительно заработал и стал приносить прибыль, нужно позаботиться о рекламе. Ведь клиентов нужно привлечь, а не надеяться, что они, проходя мимо вашего заведения, решат в него зайти. Для этого используется самая разнообразная реклама, которая позволит проинформировать о новом ресторане широкий круг людей. Какая бы ни была реклама должна указывать на эксклюзивность заведения, подчеркивать изюминку ресторана и соответствовать общей его концепции.

Хорошую роль в этом плане играет наружная реклама.

Похожие работы