Читать курсовая по сельскому хозяйству: "Разработка технологии возделывания полевых культур" Страница 1

(Назад) (Cкачать работу)

ВВЕДЕНИЕ Ведущей отраслью сельскохозяйственного производства является земледелие. Оно занимается выращиванием культурных растений на основе знаний о почвах, физиологии растений, земледельческих приемах, применении удобрений.

Растениеводство как наука изучает растения полевой культуры, их разнообразие и биологию, технологию выращивания культур для получения урожаев, уровень которых зависит от ресурсов, используемых в земледелии, и потенциала вида и сорта растения.

В данной курсовой работе будут изучены технологии возделывания двух сельскохозяйственных культур - озимой пшеницы и кормовых бобов.

Пшеница - это наиболее ценная и самая распространенная на земном шаре продовольственная культура. Свыше половины населения Земли употребляют в пищу её зерно. Пшеничную муку широко используют в хлебопечении, макаронной и кондитерской промышленности.

В зерне пшеницы содержится 11-20% белка, 63-74% крахмала, около 2% жира и столько же клетчатки и золы. Важнейшие показатели, характеризующие качество пшеницы - содержание в зерне белка и клейковины. Из зерна пшеницы можно получать спирт, крахмал, декстрин. Отходы мукомольного производства (отруби), а также солому и полову используют для кормления сельскохозяйственных животных. Кроме того, солому применяют в качестве подстилки животным, для изготовления бумаги, плетения шляп, корзин и др. Посевы озимой пшеницы являются источником зелёного корма, сена, сенажа и силоса.

Озимая пшеница имеет широкое распространение в европейской части России. Возделывается с южных широт и до 65°С с. ш. (Архангельская область). Основные площади, занятые этой культурой, размещены в районах с благоприятными условиями перезимовки - Северный Кавказ (50% посевной площади, занятой озимой пшеницей), Поволжье, Центрально-чернозёмная зона и центральные районы Нечернозёмной зоны.

В зерновом балансе страны на долю озимой пшеницы приходится 24% валового сбора зерна. Площадь посева этой культуры составляет более 7 млн.га. Озимая пшеница при высоком уровне агротехники и хорошей перезимовке даёт урожай зерна 5-6 т/га или выше, чем озимая рожь и яровая пшеница. Однако средняя урожайность по стране невысокая - 2,9 т/га.

Наиболее распространенные районированные для Нижегородской области сорта озимой пшеницы: Московская 39, Заря, Инна, Волжская К, Безенчукская 380, Безенчукская 616 и другие.

Картофель - это важнейшая продовольственная культура, получившая название «второго хлеба».

Картофель является культурой различного предназначения. Его используют на продовольственные цели, в качестве сырья для спиртовой, крахмалопаточной, а также других отраслей промышленности и на корм скоту.

В клубнях содержится от 14 до 22% крахмала, а также 2-3% белка, витамины С, В1 В2, В6, РР и К, минеральные и др. вещества. В кулинарии известно более 200 картофельных блюд.

Из 1 т картофеля можно получить 115 л спирта или 170 кг крахмала. Велико значение картофеля как кормового растения. В 1 кг картофеля содержится 0,3 кормовые единицы. Он основной компонент в кормовых рационах свиней, применяется для кормления молочного скота и домашней птицы. На корм скоту используют и отходы промышленного производства: мезгу (крахмального) и барду (спиртового производства).

В агротехническом плане картофель хороший предшественник

Похожие работы