Читать курсовая по менеджменту: "Формирование комплекта документов системы менеджмента качества предприятия ООО "Птицефабрика Вараксино"" Страница 1

(Назад) (Cкачать работу)

СодержаниеВведение

. Характеристика предприятия

.Теоретические положения

. Проектная часть. Формирование комплекта документов СМК предприятия ООО «Птицефабрика Вараксино»

.1 Общие положения

.2 Политика в области качества

.3 Система менеджмента качества ООО «Птицефабрика Вараксино»

.4 Матрица распределения ответственности

.5 Методика оценки качества продукции

.6 Оценка качества труда работников, обслуживающих производственно-технический отдел

.7 Оценка затрат, связанных с обеспечением качества

Заключение

Список литературы

Приложение Введение На данный момент рынок потребителя - это объективная реальность, с которой следует считаться каждому производителю, каждой фирме, оказывающей услуги. Конечно, не все требования потребителя можно выполнить, но попытаться сделать это в максимальной степени, осознав, что развитие фирмы возможно только по пути все большого удовлетворения потребителей - обязанность каждого предпринимателя. Фирма существует и развивается только до тех пор, пока существуют ее потребители. Поскольку выбор у потребителя, как правило, есть, они долго не задержаться там, где на них не обращают внимания. Даже в ситуации относительной монополии, рано или поздно обязательно появиться конкурент, отечественный или иностранный.

Цель курсовой работы - формирование системного подхода к управлению качеством, как технологии и инструменту управления организацией с целью обеспечения качества (успешности) ее деятельности.

Задачами курсовой работы являются:

изучить состав и структуру стандартов систем менеджмента качества;

изучить экономические аспекты качества;

изучить методику оценки качества продукции, услуги. 1. Характеристика предприятия Предприятие - ООО «Птицефабрика «Вараксино». Это крупнейшая в Удмуртии птицефабрика яичного направления. Ежегодно предприятие производит более 360 млн штук яйца, входит в десятку крупнейших птицефабрик-производителей яйца в России. ООО «Птицефабрика «Вараксино» входит в субхолдинг «Птицеводство и производство яйца» агрохолдинга «КОМОС ГРУПП».

Основной вид деятельности - производство нескольких видов продукции:

яйцо;

полуфабрикаты;

куриный фарш;

мясо кур;

колбасные изделия.

Высший орган управления - собрание акционеров. Руководство деятельностью осуществляет директор.

Организационно - управленческая структура предприятия представлена в Приложении 1.

Технологический процесс производства представлен на рисунке 1.

Рисунок 1 - Технологическая схема Птицефабрика производит яйца родительских форм AB и СD в репродукторах и направляет их в цех 1 (инкубатор родительского стада). Для дальнейшего выращивания курицы и петухи направляются во 2-й цех (ремонтного молодняка). В цех промышленного стада оправляются только курицы, которые содержатся в нем без петухов и несут неоплодотворенные яйца. Эти яйца после сортировки и упаковки отправляются в торговую сеть.

На предприятии работают 460 человек.

На предприятии нет системы менеджмента качества, однако его продукция подлежит обязательному декларированию о соответствии согласно Постановлению РФ от 1 декабря 2009 г. № 982.

Также выполняется постоянный контроль за качеством продукции.

Среди потребителей

Похожие работы