Читать курсовая по менеджменту: "Измерение показателей качества. Понятие измерения. Характеристика измерительных эталонов. Погрешности измерений. Определение потерь от погрешности измерений" Страница 1

(Назад) (Cкачать работу)

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

ВОЛГОГРАДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

Механико - металлургический факультет

Кафедра экономика и управления Курсовая работа

по дисциплине "Управление качеством"

на тему: "Измерение показателей качества. Понятие измерения. Характеристика измерительных эталонов. Погрешности измерений. Определение потерь от погрешности измерений" Выполнил

студент гр.ЭЗК-579

Кузьмицкая Н.В.

Проверила:

доцент Юрова О.В. Волгоград, 2012г.

Содержание

Введение

. Общие сведения об измерениях

.1 Понятие и виды измерений

.2 Физические величины как объект измерений

.3 Эталоны, их классификация

. Процедура измерения показателей качества

. Оценка показателей качества соковой продукции из фруктов и овощей

.1 Процедура оценки качества соковой продукции из фруктов и овощей

.2 Результаты анализа проб осветленного яблочного концентрированного сока, производимого ОАО "Сады Придонья"

Заключение

Список литературы

Метрология (от греч. "метро" - мера, "логос" - учение) - наука об измерениях, методах и средствах обеспечения единства и требуемой точности измерений. В современном обществе она играет большую роль. Это связано с тем, что практически нет ни одной сферы человеческой деятельности, где бы не использовались результаты измерений. В нашей стране ежедневно выполняется свыше 20 млрд различных измерений. Затраты на обеспечение и проведение измерений составляют около 20% общих затрат на производство продукции.

С помощью измерений получают информацию о состоянии производственных, экономических и социальных процессов.

Измерительная информация служит основой для принятия решений о качестве продукции при внедрении систем качества, в научных экспериментах и т.д. И только ее достоверность и точность обеспечивают правильность решений на всех уровнях управления, а недостоверная приводит к снижению качества продукции, авариям, неверным решениям.

Целью данной работы является изучение методов и средств измерений в области качества.

Для достижения поставленной цели необходимо рассмотреть следующие задачи:

охарактеризовать понятие и виды измерений, физические величины как объект измерений;

рассмотреть виды средств измерений;

изучить эталоны, их классификация;

исследовать методологию измерения показателей качества;

привести практический пример оценки показателей качества товаров или услуг.

В первой главе рассматриваются: Понятие и главные задачи метродологии; погрешность и достоверность измерений; виды измерений (прямые, косвенные, совместные, статистические, динамические однократные и другие); эталоны и их классификация (первичные, вторичные, рабочие)

Во второй главе рассматривается процедура измерения показателей качества (дифференциальная и комплексная оценка)

В третьей главе разбирается процедура оценки качества соковой продукции из фруктов и овощей (общие правила проведения контроля качества соковой продукции; порядок отбора средней пробы для исследования).

В качестве практического примера в работе исследуется процедура оценки качества соковой продукции из фруктов и овощей и производится оценка качества соковой продукции на

Похожие работы