Читать курсовая по товароведению: "Оценка конкурентоспособности мясных консервов, выработанных предприятием Открытого Акционерного Обще..." Страница 14

(Назад) (Cкачать работу)

Именно ей летом запасаются дачники и любители отдохнуть на природе. Дачники и туристы активно поедают еще и разнообразные консервированные каши с мясом - рисовые, гречневые, перловые, а также мясные паштеты все того же мясокомбината.

Также предприятие работает с государственными учреждениями (больницы, школы и т.д.), ведется благотворительная деятельность. Поставляет мясные консервы Министерству Обороны РФ, МЧС, в Госрезерв РФ, выигрывая конкурсы на размещение Госзаказов.

Выводы и ПредложенияВыводы: «БурятМясоПром» - безусловный лидер экономики на бурятском рынке, и не только. Секрет его успеха – в умелом сочетании наработанного многолетней историей опыта и в смелом, своевременном внедрении новых технологий. Все это и положительно отражается на мясных консервах, которые также зарекомендовали себя только с положительной стороны, так как у этих мясных консервов есть те достоинства и плюсы, которых нет у многих мясных консервов других производителей, других регионов. Поэтому в этих регионах пользуется большим спросом мясные консервы нашего мясокомбината.

По показателям качества мясные консервы соответствуют ГОСТу,

Предложения: В целом предложений по совершенствованию мясных консервов вырабатываемых «БурятМясоПромом» нет. Так как они итак почти совершенны. Но можно предложить чтобы внедряли современные виды упаковки мясных консервов таких как ламистер и реторт – пакет, тем самым шагая в ногу со временем и одновременно расширяя ассортимент мясных консервов.

Также расширение своей сырьевой базы, разведение мясных пород КРС, и увеличение объема производства мясных консервов. Список использованной литературы

Габриэлянц. М . Л . «Товароведение мяса и мясных товаров» - Москва, Экономика 1974г. Горфункель. И . И . «Товароведение мясных, рыбных, молочных и жировых товаров» - Москва, Экономика 1980г. Кругляков Г . Н , Круглякова . Г . В . «Товароведение мясных и яичных товаров» - Москва 2001г. Родина. Т . Г . Справочник по товароведению продовольственных товаров – Москва, «КолосС» 2003г. Коллектив авторов Санкт –Петербургского торгово – экономического института. «Товароведение и экспертиза потребительских товаров» - Москва, ИНФРА – М 2003г. Журнал «Гастрономия. Бакалея» 21.11.2006г. Журнал для профессионалов АПК №3 03.03.2007г. Журнал «Новости торговли» 05.05.2006г. Газета «Бурятия» №28 17.02.2006г. Газета «Бурятия» 18.03.2004г. Газета «Бурятия» 15.07.2004г. Газета «Восточно – Сибирская ПРАВДА» 16.12.2000г. Газета «Восточно – Сибирская ПРАВДА» 22.12.2001г. Государственные стандарты, консервы мясные, мясо – растительные и концентраты. – Москва, (издательство стандартов) 1988г.

Похожие работы