- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя »
Министерство образования и науки Российской Федерации
федеральное государственное автономное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Северный (Арктический) федеральный университет имени М.В. Ломоносова» Кафедра маркетинга и предпринимательства Контрольная работа
По дисциплине: «Маркетинг в отраслях и сферах деятельности»
На тему: «Маркетинг в сфере общественного питания» Архангельск 2017 Содержание Введение
. Характеристика отрасли, её значение для страны
. Сегментирование и тенденции развития отрасли
. Особенности комплекса маркетинга
Заключение
Список использованных источников Введение Маркетинг в общественном питании является эффективным управлением производством и реализацией собственной продукции и услуг, которое направлено на удовлетворение спроса потребителей и достижение желаемого компанией уровня доходности.
Структура рынка общественного питания в данное время резко меняется. Финансовая устойчивость в предприятиях данного сектора рынка сейчас крайне необходима, так как уровень конкуренции растет очень быстро, появляются новые предприятия с новыми идеями развития и привлечения клиентов. Благодаря конкуренции растет и качество предоставляемых услуг, которое включает в себя как обслуживание, так и продукт, который предоставляет компания. Большое влияние имеет и ассортимент продукции. Предприятия, которые не реагируют на спрос и изменения в данной отрасли начинают испытывать большие трудности со сбытом. Маркетинг же помогает найти те инструменты, которые помогут приобрести потребителей, их лояльность и, следовательно, высокий доход.
Объект исследования данной контрольной работы - сфера общественного питания. Предмет исследования - особенности управления маркетинговой деятельностью в данной сфере. Цель - исследование особенностей маркетинга в сфере общественного питания.
Задачи:
.Отразить значение отрасли для страны;
.Показать основные тенденции развития отрасли;
.Рассмотреть сегментацию потребителей;
.Проанализировать систему организации маркетинга и особенности комплекса маркетинга на предприятиях отрасли.
В ходе данного анализа информации будут выявлены основные характеристики сферы общественного питания, различные сегменты потребителей и новые тенденции маркетинга в ней.
. Характеристика отрасли, её значение для страны В стране ежедневно производятся товары и оказываются различные виды услуг. Таким способом в любой стране образуется система, каждый элемент который связан с другими её компонентами. Иначе это всё, что имеется на данный момент времени в данной стране. А это и есть потенциал страны. Показателем, измеряющим этот потенциал, является ВВП. ВВП включает в себя всю совокупную годовую стоимость товаров и услуг, произведённых во всех отраслях экономики государства для потребления, экспорта и накопления, то есть это суммарная ценность всех товаров и услуг. [1]
Индекс физического объема ВВП определяются путем деления стоимости ВВП в отчетном периоде, оцененной в ценах базисного периода, на его стоимость в базисном периоде. На практике большинство стран изменяют базисный период ежегодно в связи с тем, что за год происходят существенные изменения в структуре
- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя »
Похожие работы
Тема: Маркетинг в сфере общественного питания |
Предмет/Тип: Маркетинг (Контрольная работа) |
Тема: Маркетинг услуг и маркетинг в сфере некоммерческой деятельности 2 |
Предмет/Тип: Маркетинг (Реферат) |
Тема: Маркетинг услуг и маркетинг в сфере некоммерческой деятельности |
Предмет/Тип: Маркетинг (Реферат) |
Тема: Маркетинг в зеркале общественного мнения |
Предмет/Тип: Менеджмент (Доклад) |
Тема: Маркетинг в зеркале общественного мнения |
Предмет/Тип: Маркетинг (Доклад) |
Интересная статья: Основы написания курсовой работы