Читать доклад по коммерческому делу, торговле: "Применение метода многомерного кластерного анализа при формировании ассортимента в оптовой торговле колбасными изделиями" Страница 1

(Назад) (Cкачать работу)

Балтийская Государственная Академия Рыбопромыслового Флота

на тему

«Применение метода многомерного кластерного анализа при формировании ассортимента в

оптовой торговле колбасными изделиями»

Выполнил: студент группы К-21

Ефимов А. Е.Научный руководитель:

Сулимов Е.Г

Калининград

2001Содержание:

Введение: постановка проблемыАссортиментФакторы, влияющие на ассортиментМатематическое исследование: двумерная матричная зависимостьЗаключение

Мое исследование посвящено рынку оптовой торговли колбасными изделиями. Я считаю, что проблема, которую я выделил – эффективное формирование ассортимента – на данный момент актуальна и интересна.

В наше время существует большое количество оптовых складов, которые различаются по следующим критериями:

склады фирм-производителейсклады, ориентирующиеся на местных производителейсклады, ориентирующиеся на импортную продукцию

В сложившихся условиях конкуренции фирмы, занимающиеся оптовой продажей колбасных изделий, вынуждены особенно четко формировать ассортимент. В идеале, конечно, было бы желательно иметь полный ассортимент товаров на складе, на практике складывается иная ситуация. Проблема состоит в том, что вследствие ограниченности ресурсов фирм, они не могут себе этого позволить. И их цель – выбрать оптимальный ассортимент, удовлетворяющий максимальный спрос.

Данная работа не преследует целью получение конкретных практических результатов, ее целью является показать и обосновать принципы и механизм исследования. Поэтому я выделяю следующие основные виды продукции: вареная колбаса, копченая колбаса, салями и ливерная колбаса. Все они в свою очередь делятся на более мелкие виды и подвиды.

Цена.

Не вызывает сомнения важность и необходимость принятия во внимание данного фактора, зачастую цена может являться определяющим моментов при покупке.

Вкус

Не менее важным является вкус, ибо люди покупают продукты питания не только, чтобы утолить чувство голода, но и получиться удовольствие от вкусовых ощущений.

Внешний вид

Свежесть

Данный фактор говорит сам за себя. Свежесть – значит качество и вкус одновременно

Срок годности

Нередко товар нуждается в хранении в течении какого-либо времени, и тогда важное значение приобретает срок годности.

Производитель

Люди выбирают того производителя, который зарекомендовал себя на рынке, и которому они доверяют.

Химический состав

То, из чего состоят продукты питания, в частности колбасные изделия, имеет значение для здоровья и пользы организму.

Фасовка

Бывает ситуации, когда товар

Похожие работы