Читать диплом по вентиляции и отоплению: "Проект холодильной установки производственного холодильника птицефабрики мощностью 54 т/смену г. Севастополь" Страница 4

(Назад) (Cкачать работу)

Вместимость холодильника - исходная величина для определения вместимости холодильных камер и других помещений холодильника. Вместимость холодильника определяется производительностью предприятий которые обслуживают холодильники. Согласно задания, в проектируемом холодильнике мясокомбината замороженное мясо составляет - 43,2т, а охлажденное мясо - 10,8т.

Вместимость камер хранения (т) можно вычислить по формуле (2):

Вкам = mсут  τ,(2) где

mсут - суточное поступление груза в камеру, т/сут;

τ - срок хранения. Вкам = 43,2*25 = 1080 т зам

Вкам= 10,8*5 = 54 т охл

Грузовой объем (м3) вычисляется по формуле (3):

Vгруз=B / gv,(3) где

B - вместимость камер, т;

gv - норма загрузки единица объема с учета тары;

gv= 0,34 т/м3.

Vгруз = 1080/ 0,34 = 3176 м3зам

Vгруз = 54/0,34 = 159 м3охл

Определяем грузовую площадь (м2) по формуле (4):

Fгр = Vгр / hгр,(4) где

hгр - грузовая высота;

hгр = 4 м. Fгр = 3176 / 4 = 794 м2зам

Fгр= 159 / 4 = 39,8 м2охл

Определяем строительную площадь помещения (м2) по формуле (5):

Fстр = Fгр / βF,(5) где

βF - коэффициент использования площади камеры;

βF зам = 0,85

βF охл = 0,8 Fстр= 794/0,85 = 992,5 м2зам

Fстр= 39,8/0,8= 49,8 м2охл,

Число строительных прямоугольников рассчитываем с помощью формулы (6):

n = Fстр / fпр,(6)

где

fпр - площадь одного строительного прямоугольника 6×12, м2.

n зам = 992,5/72=14 кв.

n охл = 49,8/72=1 кв.

Рисунок 1 – Вид строительного прямоугольника

Общая площадь строительных прямоугольников рассчитываем по формуле (7):

Fстр = 14×72 = 1008 м2 зам(7)

Fстр = 1×72 = 72 м2 охл

Стандартную строительную площадь и число строительных прямоугольников для машинного отделения находим по формуле (8):

Fмаш.отд.= (Fстр охл + Fстр зам)×0,35 = 378 м2(8)

n = 378/72 = 6

Стандартную строительную площадь и число строительных прямоугольников для вспомогательного помещения находим по формуле (9):

Fвсп = (Fстр охл + Fстр зам)×0,1 = 108 м2(9)

n = 108/72 = 3 кв.

Изоляция неотъемлемая часть холодильной камеры, она значительно уменьшает количество теплоты поступающей в охлаждаемое помещение. Она позволяет поддерживать требуемые параметры воздушной среды, предотвращать усушку и порчу продуктов, а также к уменьшению расхода энергии на производство холода.Данные по теплоизоляции наружной стены приведены в таблице 3 Таблица 3 - Толщина изоляционного слоя наружной стены

Похожие работы