Читать диплом по педагогике: "Использование учебных производственных задач для обобщения и систематизации знаний, умений и способов деятельности учащихся по учебной специальности: "продавец продовольственных и непродовольственных товаров"" Страница 1

(Назад) (Cкачать работу)

Министерство образования Республики Беларусь

Учреждение образования "Республиканский институт профессионального образования"

Кафедра общей и профессиональной педагогики Дипломная работа

на тему: "Использование учебных производственных задач для обобщения и систематизации знаний, умений и способов деятельности учащихся по учебной специальности: "продавец продовольственных и непродовольственных товаров" Исполнитель:

Слушатель группы № 920-007 Р.А.Белько

Руководитель:

Кандидат технических наук, доцент О.В.Соломахин Минск

Содержание Введение

Глава 1. Дидактические аспекты формирования понятий, умений и навыков

.1 Особенности процесса обучения в учреждениях, обеспечивающих получение профессионально-технического образования, и их влияние на формирование понятий, умений и навыков

.2 Использование производственных ситуаций и задач для обобщения и систематизации знаний, умений и навыков учащихся

.3 Использование производственных ситуаций и задач для совершенствования знаний, умений и навыков учащихся

Глава 2. Разработка и апробация дидактического проекта занятия по теме "Использование учебных производственных задач для обобщения и систематизации знаний, умений и способов деятельности, учащихся по учебной специальности: "продавец продовольственных и непродовольственных товаров"

.1 Системно-деятельностный подход к организации учебного занятия

.2 Учебное занятие обобщения и систематизации знаний, умений и навыков

.3 Логическое структурирование как средство обобщения и систематизации знаний, умений и навыков

Глава 3. Проектирование учебного занятия: "Обобщения и систематизации знаний, умений, навыков и способов деятельности, учащихся по теме "Молоко и молочные товары"

.1 Предметные знания

.2 Структурно-логические схемы предметных знаний

.3 Анализ учебного занятия

Заключение

Литература

В современных условиях рыночной экономики основной движущейся силой прогресса является борьба за повышение социального комфорта, в основе которого лежит улучшение количественно-качественной характеристики питания. Причём проблема обеспечения населения продовольствием становится одной из наиболее приоритетных и злободневных социально-экономических проблем мирового сообщества и находится в центре внимания мировой общественности.

Продовольственное обеспечение, основополагающий фактор для экономики во все времена и во всех государствах. Но в последнее время его роль особенно возросла и теперь речь идёт о продовольственной безопасности. Весомый вклад в решение проблемы продовольственного обеспечения должны внести специалисты, работающие с продовольственными товарами. Одними из них являются продавцы, реализующие различные продукты. Они должны хорошо знать свой товар: ассортимент, классификацию, пищевую ценность, производство, товарные сорта, требования к качеству, условия и сроки хранения.

Проблема улучшения качества и ассортимента продовольственных товаров может быть успешно решена при условии высокой профессиональной подготовки продавцов, задача которых состоит в том, чтобы на основе глубоких знаний о товаре реализовывать его без потерь и порчи.

"Товароведение продовольственных товаров"

Похожие работы