| Тема работы | Тип работы | Добавлено | Размер | | |
| Яйца и яйцепродукты, характеристика | Реферат | 06.07.2015 | 36 Кб |  |  |
| Контроль качества товаров | Реферат | 06.07.2015 | 31 Кб | | |
| Китайская кухня 2 | Реферат | 06.07.2015 | 721 Кб | | |
| Химический состав винограда | Курсовая работа (т) | 06.07.2015 | 74 Кб | | |
| Планирование себестоимости продукции | Курсовая работа (т) | 05.07.2015 | 30 Кб | | |
| Национальные традиции в технологии приготовления и способах отпуска продукции французской кухни | Реферат | 05.07.2015 | 73 Кб | | |
| Технология продукции общественного питания 2 Определение способов | Контрольная работа | 05.07.2015 | 81 Кб | | |
| Приготовление дрожжевого теста и изделий из него | Реферат | 05.07.2015 | 61 Кб | | |
| Водонагрівочі | Реферат | 05.07.2015 | 61 Кб | | |
| Торт песочный Ивушка | Реферат | 05.07.2015 | 453 Кб | | |
| Реконструкция предприятия по производству печенья в городе Иркутске | Реферат | 05.07.2015 | 129 Кб | | |
| Пищевая ценность печенья | Реферат | 05.07.2015 | 18 Кб | | |
| Факторы формирующие качество сахарного печенья | Курсовая работа (т) | 05.07.2015 | 75 Кб | | |
| Проектирование детского кафе на 40 мест | Реферат | 05.07.2015 | 61 Кб | | |
| Разработка ассортимента блюд для банкета, фуршета | Реферат | 05.07.2015 | 62 Кб | | |
| Организация работы детского кафе на 50 мест 3 | Реферат | 05.07.2015 | 27 Кб | | |
| Организация производства в ресторане | Реферат | 05.07.2015 | 186 Кб | |  |
| Виды банкетов и их организация | Реферат | 05.07.2015 | 63 Кб | | |
| Банкет-фуршет | Реферат | 05.07.2015 | 19 Кб | | |
| Организация работы ресторана Избушка системы free-flour | Курсовая работа (т) | 05.07.2015 | 65 Кб | | |
| Перші страви та бульйони | Реферат | 05.07.2015 | 23 Кб | | |
| Организация работы производства столовой при учреждении на 70 мест. Организация производства го | Реферат | 05.07.2015 | 86 Кб | | |
| Организация производства и обслуживания банкета по случаю школьного выпускного бала в школьной | Курсовая работа (т) | 05.07.2015 | 79 Кб | | |
| Хранение хлеба | Реферат | 05.07.2015 | 17 Кб | | |
| Пищевые жиры и масла Соевое и горчичное масло | Курсовая работа (т) | 05.07.2015 | 89 Кб | | |
