Читать реферат по маркетингу: "Анализ основных факторов, влияющих на потребительский спрос на услуги по доставке рационов здорового питания" Страница 1

(Назад) (Cкачать работу)

Введение Актуальность темы исследования. Российский рынок продовольствия стремительно развивается, одним из популярных направлений является концепция здорового питания. Даже в условиях спада экономики интерес к компаниям, так или иначе связанным со здоровым образом жизни, растет. В последние несколько лет в большой доле супермаркетов появились отделы продажи здоровой «эко» продукции, процветают магазины, нацеленные на продажу только фермерских продуктов или продуктов для здорового питания. Спрос на товары в таких точках продаж стабильно растет, несмотря на повышенную стоимость здоровых продуктов в сравнении с продуктами питания без маркировки.

Интерес к здоровой пище возник в рамках общего тренда быть приверженцем здорового образа жизни. Под данным термином понимаются: занятия спортом, отказ от вредных привычек и, непременно, здоровый рацион питания. Набирает обороты, так называемое, осознанное питание - понимание индивидом функциональных свойств продуктов питания и потребление этих продуктов в соответствии с потребностями его организма.

Примечательно, что интерес населения к здоровому образу жизни поддерживается и со стороны правительства. В рамках благоустройства городского пространства построены многокилометровые велосипедные дорожки, в парковых зонах произведено обновление зон для занятия спортом, организованы занятия с профессиональными тренерами для всех желающих. С разрешения городских властей на центральных площадках города проводятся массовые забеги, организованные культурными деятелями (Ежегодный благотворительный забег «Бегущие сердца» с 2015 года, забег «Стань человеком» с 2015 года).

В столице и крупных городах интерес к здоровому образу жизни особенно высок - появляются целые школы, его пропагандирующие (Sekta school, Body school). За последние два года были созданы и активно развиваются школы отдельных видов спорта - школа бега (I love running, Sekta run), школа плавания (I love swim) и т.д. Эти организации отличаются нацеленностью на взрослые группы, которые только начинают увлекаться спортом. Еще одной особенностью таких школ является качественный маркетинг. Данные характеристики - маркетинг и нацеленность на непрофессионалов, в целом, описывают сферу здорового образа жизни в современной России, в особенности в крупных городах.

Появляются кафе и рестораны, меню которых основано на принципах здорового питания (кафе Healthy food, салат-бар Fresh&Co и т.д.), однако помимо классических по своей сути заведение возникли совершенно новые типы компаний.

В ответ на запросы общества относительно здорового питания в крупных городах возникли сервисы, оказывающие услуги по доставке рационов правильного питания. Рынок сервисов по доставке правильного питания достаточно молод и распространен лишь в крупных городах. Первый сервис вышел на рынок в июле 2015 года в Москве и по настоящее время занимает лидирующие позиции. В течение последнего года ежемесячно появляется по несколько новых сервисов - каждый из них имеет свои особенности, однако все они в том или ином виде предлагают услуги по доставке готовых рационов здорового питания на целый день.

Предложение на рынке сервисов по доставке рационов здорового питания характеризуется ограниченной функциональностью. Феномен данного рынка заключается в том, что

Похожие работы