Читать реферат по медицине, физкультуре, здравоохранению: "Витамин В6 (пиридоксин, антидерматитный)" Страница 1

(Назад) (Cкачать работу)

ГБОУ ВПО ОрГМА МИНЗДРАВА РОССИИ

КАФЕДРА БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ РЕФЕРАТ

Витамин В6 (пиридоксин, антидерматитный) Выполнила:

студентка 21 гр.

педиатрического факультета

Долматова М.А

Проверила:

доц., к.б.н. Винокурова Н.В Оренбург, 2014г. Содержание Введение

.Что такое витамины

. История открытия витаминов

.1 История открытия витаминов группы В

.3 Классификация витаминов группы В

. Химическое строения витамина В6

. Механизм действия

. Чем полезен витамин В6

. Гиповитаминоз. Гипервитаминоз

.1 Признаки недостаточности витамина В6

.2 Признаки избыточности содержание витамина В6

. Примечания. Враги витамина В6

. Источники витамина В6

. Заключение

. Список использованной литературы Введение Когда дождливой осенью или ранней слякотной весной у нас появляются первые признаки простуды, мы обязательно говорим себе: «Надо попить витаминов». Этот рефлекс появляется в детстве благодаря «аскорбинке» (витамину С), которую мама всякий раз доставала из аптечки, если слышала, что у ребенка начался насморк или кашель. Став взрослыми, многие из нас даже не задумываются, чем же реально помогают витамины нашему организму, сколько их, чем они отличаются. И откуда, собственно, такое название - витамины? 1.Что такое витамины?Витами́ны (от лат. vita - «жизнь») - группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы. Это сборная по химической природе группа органических веществ, объединённая по признаку абсолютной необходимости их для гетеротрофного организма в качестве составной части пищи . Автотрофные организмы также нуждаются в витаминах, получая их либо путём синтеза, либо из окружающей среды. Так, витамины входят в состав питательных сред для выращивания организмов фитопланктона . Большинство витаминов являются коферментами или их предшественниками.

Витамины содержатся в пище (или в окружающей среде) в очень малых количествах, и поэтому относятся к микронутриентам . К витаминам не относят микроэлементы и незаменимые аминокислоты . Наука на стыке биохимии , гигиены питания, фармакологии и некоторых других медико-биологических наук, изучающая структуру и механизмы действия витаминов, а также их применение в лечебных и профилактических целях, называется витаминологией. Витамины выполняют каталитическую функцию в составе активных центров разнообразных центров разнообразных ферментов , а также могут участвовать в гуморальной регуляции в качестве экзогенных прогормонов и гормонов . Несмотря на исключительную важность витаминов в обмене веществ , они не являются ни источником энергии для организма (не обладают калорийностью), ни структурными компонентами тканей .

Концентрация витаминов в тканях и суточная потребность в них невелики, но при недостаточном поступлении витаминов в организме наступают характерные и опасные патологические изменения.

Большинство витаминов не синтезируются в организме человека, поэтому они должны регулярно и в достаточном количестве поступать в организм с пищей или в виде витаминно-минеральных комплексов и пищевых добавок. Исключения составляют витамин D , который образуется в коже человека под действием ультрафиолетового света ; витамин A , который может

Похожие работы