Реферат по сельскому хозяйству: Влажность, как показатель качества зерна. Методы определения влажности


  • Тип работы: Реферат
  • Предмет: Сельское хозяйство
  • Описание работы: Влажность семян – количество гигроскопической влаги в семенах, выраженное в процентах к их общему весу. Влажность семян имеет большое значение при хранении семян. В зависимости от влагонасыщенности воздуха в хранилище семена способны поглощать воду или отдавать ее в окружающую среду. Если относительная влажность и температура воздуха остаются постоянными, между семенами и воздухом наступает состояние гигроскопического равновесия, устанавливается равновесная влажность. Во время длительного хранения семян относительная влажность воздуха не должна быть больше 70%; повышение ее до 75% (критическая влажность) вызывает интенсивное дыхание семян, большой расход питательных веществ, выделение энергии в виде тепла (самосогревание семян), возможно набухание, прорастание семян и активное развитие на них микроорганизмов. Повышение в хранилище температуры воздуха при постоянной его влажности уменьшает влажность семян, а понижение – увеличивает. Показатели равновесной влажности всех зерновых культур близки и составляют при 70%-ной относительной влажности воздуха в среднем 14 – 15%, у масличных культур она значительно ниже (для сои – 2,5, для льна – 8,5, клещевины – 7,5%), так как содержащиеся в семенах этих культур жиры не связывают воду. Поэтому при хранении семян масличных культур нужно особенно внимательно следить за режимом хранения.
  • Язык: русский
  • Тип файла: doc (Microsoft Word)
  • Размер файла: 119 Кб (в zip архиве - 27 Кб )
  • Добавлена: 10.03.2014
  • Скачана: 11 раз
  • doc Все работы типа "Реферат" из рубрики "Сельское хозяйство"

    скачать (Скачать Реферат)
    читать онлайн (Читать on-line)


Интересная статья: Основы написания курсовой работы