Читать курсовая по товароведению: "Якість та конкурентоспроможність продовольчих товарів на ринку України" Страница 1

назад (Назад)скачать (Cкачать работу)

Функция "чтения" служит для ознакомления с работой. Разметка, таблицы и картинки документа могут отображаться неверно или не в полном объёме!

Курсова робота

на тему:

Якість та конкурентоспроможність продовольчих товарів на ринку України

Зміст Вступ 3 1. Поняття якості та конкурентоспроможності продовольчих товарів 5 2. Теоретичне обґрунтування дослідження конкуренції в круп’яній галузі 8 2.1. Інформація, необхідна для аналізу конкурентних позицій у круп’яній галузі 8 2.2. Проблеми, зв’язані зі збором необхідної інформації 9 2.3. Методики аналізу конкурентного положення підприємства в галузі 10 3. Первинна інформація і фактори формуючі конкурентні характеристики в круп’яній галузі 13 3.1. Крупа її фізичні складники, як основа споживацьких переваг 13 3.2. Формування якості крупи в процесі виробництва 14 3.3. Асортимент крупи 15 3.4. Круп’яні концентрати - як товари замінники на конкурентному ринку 21 4. Ринкові тенденції у галузі 23 4.1. Загальні показники ринкової ніші 23 4.2.Експорт зернових і круп як показник конкурентоспроможності на світовому ринку 25 Висновки 34 Список використаної літератури 36

Вступ

Проблематика конкуренції на ринках круп’яних культур завжди займала передові позиції серед ринкових та навколо ринкових оглядів. Перш за все це стосується цінових оглядів, на котрих формуються прогнозні ціни та орієнтовні закупівельні ціни.

Крупи — це продукція призначений для задоволення реальних потреб споживачів.

Діяльність по виготовленню такого виду продукції варто розуміти не тільки як продукт праці людини, але й у більш широкому смислі. Як і кожна продукція, крупа стає товаром тільки тоді, коли вона стає об’єктом купівлі-продажу і має споживчі властивості, що задовольняють споживачів. Отже, тільки в сфері ринкової торгівлі продукція виробників, перетворюється в товар. Ринок попередніх продаж є ринком зобов’язань, а не ринком круп безпосередньо.

Мета курсової роботи показати основні споживчі характеристики круп, як основний елемент конкурентної переваги та ринкову ситуацію на цьому сегменті продуктового ринку. Для досягнення цієї мети потрібно дослідити основні види класифікації круп та визначитись з характеристиками за якими ці крупи класифікують та котрі становлять в подальшому основу споживчих характеристик.

Предметом дослідження в роботі був метод дослідження конкурентної ситуації на ринку круп та круп’яних виробів Дослідження відповідності товарних характеристик їх реальній ринковій споживчій характеристиці відбувалось на базі спеціалізованих досліджень маркетингових компаній. Характерні риси товарів у сфері їхнього обігу і споживання розглянуто в комплексі з урахуванням факторів і змін, що відбуваються з продукцією (товаром) від виробництва до споживання. .

Основні задачі роботи:

визначення основних характеристик, що складають споживацькі властивості круп як основу конкурентних переваг;

класифікація круп як основа конкурентної сегментації ринку;

вивчення властивостей, асортименту та конкурентних переваг вітчизняних круп на світовому ринку на основі експортних показників України;

вивчення області застосування круп їхніх головних замінників;

визначення основних напрямків, перспектив в області виробництва і стан споживчого ринку;

вивчення умов упакування, маркірування, кодування,


Интересная статья: Основы написания курсовой работы