Читать курсовая по товароведению: "Український ринок дитячого харчування: аспекти формування та проблеми розвитку асортименту та якості торгівлі ними в умовах ринку" Страница 1

(Назад) (Cкачать работу)

Український ринок дитячого харчування: аспекти формування та проблеми розвитку асортименту та якості торгівлі ними в умовах ринку Зміст:КУРСОВА РОБОТА 1з маркетингу 1Вступ 3Розділ І. Харчова промисловість України 61.1. Значення харчової промисловості у соціальному та економічному розвитку України 61.2. Український ринок дитячого харчування 9Розділ ІІ. Аналіз виробництва та перспективи розвитку дитячого харчування в Україні 142.1. Аналіз стану виробництва дитячого харчування в Україні 142.2.Перспективи розвитку дитячої харчової промисловості в Україні 22Висновки 30Список використаної літератури 33

За даними ООН, до 2050 року в Україні очікується найбільше скорочення населення у світі — на 18 мільйонів землян. Лише за 2004 рік воно скоротилося на 341,6 тисячі чоловік. За інформацією Державного комітету статистики, станом на 1 січня нинішнього року в Україні мешкало 47,28 мільйона чоловік. Якщо прогнози експертів ООН справдяться, до 2050 року в нашій країні залишиться менше 40 мільйонів жителів.

Здоров'я закладається в дитинстві. Адже материнське молоко для маляти — не лише найкраща їжа, а й ліки, енергетичний та імунний захист, позитивні емоції.... Та, на жаль, 70 відсотків мам повністю чи частково втрачають здатність годувати груддю вже через три місяці після народження малюка. Стреси, екологія... Вітчизняні гастроентерологи з жахом спостерігають криву зростання відповідних захворювань. Штучне харчування збільшує секрецію шлунка малюка у п'ять разів — отже, у чотири роки дитині майже гарантований хронічний гастрит або навіть виразка... Рівень захворювання залізо-дефіцитними анеміями в дітей раннього віку, за даними медичної преси, становить 65 %.

На жаль, стверджують фахівці, дитяче харчування вітчизняного виробництва, нормативи на яке, до речі, давно не переглядались, не повністю відповідає сучасним вимогам. Наприклад, у вітчизняних нормативах «Медико-біологічні вимоги і санітарні норми якості продовольчої сировини і харчових продуктів» (1990) та «Гігієнічні вимоги до якості та безпеки продовольчої сировини і харчових продуктів» (1997) є рядок про... мінімально допустимий рівень... пестицидів та сполук ртуті.

Як не непатріотично, але треба визнати, що саме західні технології виробництва замінників материнського молока за складом амінокислот більше наближені до оригiналу. Норми споживання білка та жирів відповідно до вітчизняних рекомендацій, вищі, ніж міжнародні. Вміст білків і жирів у наших дитячих замінниках грудного молока вищий, ніж у імпортних. А підвищений вміст білка, як відомо, сприяє підвищеному навантаженню на нирки, що може впливати на розвиток діабету та ожиріння в майбутньому. Підвищений вміст жирів, негативно впливає на печінку новонародженого.

Крім усього, вітчизняні виробники — це всього два підприємства, поки що задовольняють потреби українських малюків у замінниках грудного молока лише на 40 відсотків. Решту — 60 відсотків — доводиться імпортувати.

Іноземна продукція суттєво переважає нашу в якості, але й дорожча від неї. Щоб стимулювати її ввезення та зробити більш доступною для широких верств населення, наш уряд запровадив нульову митну ставку на імпортні продукти дитячого харчування. Не залишились осторонь у цій справі і державні

Похожие работы