Читать реферат по антикризисному менеджменту: "Совершенствование деятельности отеля путем расширения предоставляемых услуг" Страница 1

(Назад) (Cкачать работу)

Глава 1. Теоретическая часть исследования по теме

«Совершенствование деятельности отеля путем расширения

предоставляемых услуг»……………………………………………………..8

1.1. Виды гостиничных услуг. Понятие сопутствующих и

дополнительных услуг………………………………………………………..8

1.2 Общая характеристика предоставляемых услуг в гостиничном

сервисе в России и за рубежом ………………………………………………15

1.3. Сравнительный анализуслуг, предоставляемых гостям

в отелях г.Калининграда……………………………………………………..20

Вывод по теоретической части ……………………………………………….22

Использованная литература и источники……………………………………23

С каждым годом растет количество гостиниц и отелей, как в нашей стране, так и за рубежом, так как средства и услуги для размещения гостей, занимают одно из первых мест при формировании туристской инфраструктуры. Размещение - важный элемент программы практически любого тура. Не редко мотивация выбора гостиницы для туриста является определяющей, поэтому, сегодня гостиничный бизнес - одна из наиболее перспективных и быстроразвивающихся отраслей, приносящей по всему миру многомиллионные прибыли. Гостиничный бизнес несет в себе огромный потенциал, способный приносить устойчивый доход.

В условиях современного экономического рынка, века жестокой конкуренции предприятий гостиничного бизнеса важным направлением деятельности гостиниц является изучение качества обслуживания и его повышение. Рассмотрение факторов влияющих на качество гостиничных услуг направлено на повышение уровня обслуживания и эффективности производства гостиничных услуг. Важно понимание руководителей гостиниц необходимости постоянно улучшать качество обслуживания, уделять внимание его расширению, реконструкции помещений, внедрению новейших технологий и т.д.

Тем самым тема дипломной работы достаточно актуальна.

Целью дипломной работы является совершенствование деятельности отеля путем расширения предоставляемых услуг для привлечения новых и удержания постоянных гостей отеля.

Данная цель предполагает решение в работе следующих задач:

1.Дать определение понятию «Услуги», «Гостиничная услуга», «Основные услуги», «Дополнительные услуги», «Сопутствующие услуги».

2.Дать общую характеристику предоставляемых услуг в гостиничном сервисе в России и за рубежом.

3.Провести сравнительный анализ всех услуг, предоставляемых гостям в отелях г.Калининграда.

4.Дать характеристику выбранному объекту исследования и характеристику деятельности предприятия. Выявить преимущества, недостатки и ресурсную базу для выявления возможности расширения ассортимента предоставляемых услуг в конкретном предприятии индустрии гостеприимства .

5.Разработать проект мероприятий по расширению ассортимента предоставляемых услуг для отеля с целью повышения эффективности его деятельности, продвижения услуг и повышения привлекательности.

Объектом исследования выбрана гостиница ….

Предметом исследования являются услуги,

Похожие работы