Читать отчет по туризму: "Услуги гостиницы "Селена"" Страница 1

назад (Назад)скачать (Cкачать работу)

Функция "чтения" служит для ознакомления с работой. Разметка, таблицы и картинки документа могут отображаться неверно или не в полном объёме!

Министерство образования и науки Амурской области

Государственное профессиональное образовательное автономное учреждение Амурской области

«Амурский колледж строительства и жилищно-коммунального хозяйства» ОТЧЕТ

о прохождении производственной практики

(по профилю специальности) Студент

Землянова Диана Владимировна

Код, наименование специальности

.02.11. 52. «Гостиничный сервис Благовещенск, 2015

СОДЕРЖАНИЕВведение

. Характеристика гостиницы

.1 Местоположение гостиницы

.2 Персонал гостиницы

. Теоретические материалы по заданию

.1 Организация и контроль уборочных работ в номерах, служебных помещениях

.2 Оформление документов по приемке гостя и перевода в другой номер

.3 Оказание персональных и дополнительных услуг по стирке и чистке одежды

.4 Оказание персональных и дополнительных услуг по предоставлению бизнес-услуг

.5 Оказание персональных и дополнительных услуг по предоставлению SPA-услуг

.6 Оказание персональных и дополнительных услуг по питанию в номерах (room-service)

.7 Оказание персональных и дополнительных услуг по предоставлению туристическо-экскурсионного обслуживания

.8 Оказание персональных и дополнительных услуг по предоставлению транспортного обслуживания

.9 Хранение ценностей проживающих

.10 Контроль по соблюдению персоналом требований к стандартам и качеству обслуживания гостей

.11 Счёта за обслуживание по предоставлению персональных и дополнительных услуг по стирке и чистке одежды, питания в номерах, предоставления бизнес - услуг, туристическо-экскурсионного обслуживания

. Выполнение индивидуального задания

Заключение

Библиографический список

ВВЕДЕНИЕ

гостиница номер услуга обслуживание

За время прохождения преддипломной практики в период с 1 декабря 2014г. по 28 декабря 2014г. в гостинице «Селена» было проведено ознакомление с историей предприятия, основными видами его деятельности, проблемами и перспективами развития; ознакомление с основной документацией предприятия (организационной структурой, штатным расписанием, должностными инструкциями, внутренними правилами поведения сотрудников отеля, бухгалтерской документацией).

Получено представление о деятельности таких структурных подразделений как отдел бронирования, отдел продаж, служба портье, служба горничных, инженерная служба, служба охраны. Было проведено ознакомление с организацией бухгалтерского и финансового учета, системой планирования и финансового анализа, предусмотренного на предприятии. Было проведено ознакомление с организацией туристско-экскурсионного обслуживания и другими дополнительными услугами предприятия.

Ознакомление с программным обеспечением, использующимся на предприятии для организации деятельности предприятия. Были изучены основные вопросы менеджмента на предприятии.

Изучены основные направления деятельности маркетинга: особенности формирования спроса и его прогнозирование, организация работы по обеспечению конкурентоспособности предприятия, планирование и управление разработкой продукта предприятия, система продвижения продукта.

1. ХАРАКТЕРИСТИКА ГОСТИНИЦЫ .1 Местоположение гостиницы Гостиница «Селена» расположена в одном из наиболее


Интересная статья: Основы написания курсовой работы