Читать курсовая по туризму: "Управление номерным фондом гостиничного предприятия" Страница 4

(Назад) (Cкачать работу)

Для упрощения понимания статуса гостиницы, уровня предоставляемых ею услуг и качества обслуживания в международной квалификации с 1980 года заведениям присваивают "звезды", своеобразные стандарты комфортабельности. К сожалению, во многих странах мира многие владельцы вольно трактуют строгие требования к нормативам "звездности". Однако есть общепринятые ориентиры - категории, на которые можно ссылаться при выборе гостиницы.

¾ 1 категория (одна звезда). Стандартный двухместный номер площадью не менее 10 кв. м., в котором обязательно должны быть вешалка или платяной шкаф, умывальник, зеркало, стул и кровать. В помещении должна производиться ежедневная убора. Каждые 7 дней меняется белье и полотенца. Туалет и ванная комната находятся на этаже.

¾ категория (две звезды). Внутренняя комплектация номеров идентична первой категории. Ванная комната и туалет должны находиться в номере. Смену белья персонал должен производить каждые 5-6 дней. В заведении должно быть кафе или ресторан, предлагающие проживающим различных типов питания.

¾ категория (три звезды). Кроме обязательного мебельного оснащения и санузла в комнате должен быть туалетный столик, телевизор и желательно кондиционер. Смену белья персонал должен производить каждые 3 дня, а полотенца меняются ежедневно. Возле гостиницы обязательно располагается охраняемая автостоянка, а в курортной зоне - бассейн. Централизованная организация питания завтрак или завтрак+ужин. Персонал заведения должен носить форменную одежду и иметь строгое разделение по служебным обязанностям.

¾ категория (четыре звезды). Дополнительно ко всем преимуществам заведений 3-й категории в номерах гостиниц с 4 звездами должны быть: телефоны, фены, сейфы, мини-бары, кондиционеры и санитарно-гигиенические средства в ванной комнате. Смена белья и полотенец выполняется ежедневно. Обязательно наличие номеров элит класса. На территории отеля располагаются салон красоты, бизнес центры и конференц-залы, плавательные бассейны, рестораны, СПА салоны и спортзалы. Площадь комнаты 14 кв. м и более.

¾ категория (пять звезд). Обязателен высокий уровень обслуживания и стильное окружающее пространство. Оформление заведения должно быть выполнено в единой стилистике. Номера свыше 16 кв. м и более. Несколько лифтов. Наличие роскошных номеров экстра класса, в том числе апартаментов. Бассейн, несколько ресторанов и кафе, бассейн, большой спектр услуг, магазины, сувенирные лавки, цветочные бутики и различные бары.

¾ HV1. Система клубных отелей высшей категории, в которых туристы размещаются в комфортабельных коттеджах, уровень оснащения и обслуживания в которые соответствует 4 категории. Характеризуется большой зоной отдыха, наличием парка, бассейна, спортивного комплекса, отличной анимацией и сферой оздоровления.

¾ HV2. Индивидуальный клубный отель, как правило, не входящий в систему фирменных заведений, более низкой категории (три звезды и ниже).

Квалифицированные специалисты туристической сферы рекомендуют до оформления заказа обязательно уточнять специализацию отеля, точную комплектацию номера, предлагаемый перечень основных и дополнительных услуг.

Кроме официальной стандартизации современных

Похожие работы