Читать диплом по туризму: "Сущность и значение гостиничного номера и номерного фонда" Страница 1

назад (Назад)скачать (Cкачать работу)

Функция "чтения" служит для ознакомления с работой. Разметка, таблицы и картинки документа могут отображаться неверно или не в полном объёме!

Введение По мнению Сергея Карасева [1] в наше время многие люди ездят отдыхать в дома отдыха, гостиницы, пансионаты и при этом, зачастую, условия проживания на местах очень сильно различаются с тем, что турфирмы прочат при отправлении туриста на отдых. Подобный разрыв между желаемым и действительным происходит из-за несоответствия материальной базы и навыков персонала принимающей стороны, либо из-за неправильной организации инфраструктуры туристского объекта.

Зачастую принимающая сторона в таком случае даже не может обеспечить нормальную организацию размещения, удобную для всех гостей, тянущих хотя бы на класс 3 звезды. Вследствие всего этого туристы и посетители, как правило, остаются недовольными недостаточным качеством сервиса и обслуживания в гостинице, и принимают твердое решение больше туда не приезжать. То есть теряется потенциальный будущий клиент. В худшем же случае можно вообще стать мишенью для санитарных служб, либо получить резко отрицательные характеристики для гостиницы, в случае, если ее посетит организация, следящая за поддержанием качества на объектах индустрии гостеприимства. Весь успех гостиницы зависит от номерного фонда, и от того, насколько прибыльным и успешным является этот сектор. По данным американской статистики, доходы от продажи номерного фонда предприятия составляют от 50% до 75% всех доходов предприятия и дают 70-80% чистой прибыли. Номерной фонд гостиниц общего типа в основном состоит из стандартного типа номеров [2].

Актуальность - темы дипломной работы обусловлена тем, что номерной фонд гостиниц является важным фактором развития гостиниц.

Цель дипломной работы - исследовать терминологические несоответствия в названиях номеров гостиниц г. Костаная с номерным фондом более 30 единиц.

Задачи:

изучить понятия «гостиничный номер» и «номерной фонд», определить виды гостиничных номеров;

выявить несоответствия и неточности в названиях гостиничных номеров;

разработать и внедрить практические рекомендации для гостиниц.

Объектом исследования выступают гостиничные номера.

Предметом исследования являются терминологические несоответствия в названиях номеров гостиниц.

Гипотеза - заключается в том, что правила помогут руководителям гостиничных предприятий устранить несоответствия и неточности в названиях гостиничных номеров, а значит приблизить качество услуг к мировым стандартам.

Практическая значимость заключается в разработке практических рекомендаций для устранения терминологических несоответствий в названиях гостиничных номеров.

Научная новизна - заключается в том, что терминология гостиничных номеров не изучалась комплексно в г. Костанай.

Методы исследования - основными методами получения данных являются: книги, учебные пособия; опрос; наблюдение; телефонный опрос; почтовый опрос; анкетирование. 1. Сущность и значение гостиничного номера и номерного фонда 1.1 Понятие «гостиничный номер» и «номерной фонд Как указывает Бондаренко Г.А [3], гостиница - это предприятие, предоставляющее людям, находящимся вне дома, комплекс услуг, важнейшими среди которых (комплексообразующими) в равной степени являются услуга размещения и питания.

Основной функцией гостиничного предприятия является предоставление временного жилья


Интересная статья: Быстрое написание курсовой работы