Читать курсовая по туризму: "Структура отеля Сампо" Страница 1

назад (Назад)скачать (Cкачать работу)

Функция "чтения" служит для ознакомления с работой. Разметка, таблицы и картинки документа могут отображаться неверно или не в полном объёме!

СодержаниеВведение

. История апарт-отеля Сампо, перспективы развития

.1 Организационная структура управления отелями

1.2 Основные службы и их краткая характеристика

.3 Материально-техническая оснащенность номеров

1.4 Информационно-рекламная деятельность

.5 Клиентская база отеля, сезонность посещаемости

.6 Порядок и стратегии ценообразования

. Предоставление услуги питания в кафе Дуэт

Заключение

Библиографический список Введение Выборг - туристский город. Здесь представлено огромное количество гостиниц, постоянно строятся гостиницы и гостиничные комплексы за городом. Средства размещения занимают центральное место в комплексе услуг предоставляемых туристам во время путешествия и являются неотъемлемой частью каждого тура.

Во время ознакомительной практики была предоставлена возможность посещения нескольких мест предлагающих услуги размещения и питания. Для большинства клиентов уровень отеля напрямую связан с качеством системы питания, на которую, к сожалению, сегодня приходится большая часть нареканий. Именно поэтому так важно организовать грамотное функционирование ресторанной службы при гостинице.

Цель- получение общих представлений о структуре отеля.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи: отель номер посещаемость ценообразование

дать характеристику отеля и изучить его история;

рассмотреть перечень услуг, предоставляемых отелем;

ознакомиться с организационной структурой управления отелем;

охарактеризовать деятельность служб отеля.

Объектом исследования является апарт-отель Сампо.

Предметом - ознакомление с деятельностью службы бронирования отеля.

Методологические и теоретические основы.

В процессе написания работы были использованы метод описания, с помощью которого были освещены теоретические подходы к проблеме, метод сравнения деятельности различных служб и форм организации отдыха, метод наблюдения за деятельностью гостиницы.

Используемая литература: труды отечественных авторов. В процессе написания отчета использовались статистические материалы, публикации средств массовой информации и публикации в Интернете. .

История отеля Сампо, перспективы развития Апарт-отель Сампо расположен в историческом здании, бывшем доме купца Яковлева (рис.1). Это здание можно увидеть на старинных финских фотографиях 1898г. На карте Выборга 1939г. улица Васильева (где расположен отель) носила красивое название Sampo, что в переводе - это волшебный предмет обеспечивающий благополучие.

"Апарт-Отель Сампо" открылся в 2003 году, последнее обновление номеров - в 2012 году. Гостиница занимает два этажа, имеет отдельный вход и предлагает для размещения гостей 10 номеров, из которых 7 двухместных, 1 одноместный, и один номер - трехкомнатные апартаменты. Один из номеров- эксклюзивный, с сауной.

В планах у руководства отеля, его реконструировать с целью увеличения площадей. Перенести стойку бронирования (ресепшен), открытия ресторана и хостел номеров на цокольном этаже.

Адрес: г.Выборг, ул. Михаила Васильева, д. 11.

Вход с улицы Крепостная, на домофоне нажимать 1.

Тел.: +7 (81378) 3-14-96

Тел.: + 7 (911) 101-54-17

Тел/Факс: +7 (81378) 2-34-93

E-mail: info@hotelapart.ru

www.hotelapart.ru 1.1 Организационная структура


Интересная статья: Основы написания курсовой работы