Читать диплом по маркетингу: "Основы управления ассортиментом и экспертиза качества крепоалкогольных напитков" Страница 1

(Назад) (Cкачать работу)

Содержание Введение

1. Теоретические основы управления ассортиментом и экспертиза качества крепоалкогольных напитков

.1 Основы управления ассортиментом крепкоалкогольных напитков и принципы его формирования

.2 Ассортимент крепкоалкогольных напитков упаковка, маркировка, хранение.

1.3 Экспертиза качества крепкоалкогольных напитков

.Совершенствование управления ассортиментом и экспертиза качества крепкоалкогольных напитков ИП Иванова Л М магазин «Дебют»

.1.Характеристика ИП Иванова Л М «Дебют»

.2 Формирование ассортимента крепкоалкогольных напитков на торговом предприятии ИП Иванова Л М «Дебют»

2.3 Экспертиза качества крепкоалкогольных напитков на ИП Иванова Л М магазин «Дебют»

3. Мероприятия по совершенствованию управления ассортиментом и экспертиза качества крепкоалкогольных в ИП Иванова Л М магазин «Дебют

.1 Мероприятия по совершенствованию ассортиментной политики крепкоалкогольных напитков в ИП Иванова Л М магазин «Дебют»

.2 Мероприятия по совершенствованию экспертизы качества крепкоалкогольных напитков на торговом предприятии ИП Иванова Л М «Дебют»

Заключение

Список литературы

Введение На современном рынке в условиях конкурентной борьбы на объёмы спроса потребителей, и, соответственно на успех экономической деятельности торговых предприятий существенно влияют свойства товаров, их качество, экологическая чистота, а также немаловажное значение имеют показатели ассортимента. В связи с этим работники торговли должны не только уметь проводить экспертизу товаров при приёмке их на реализацию и создавать условия для сохранения качества при хранении, но и знать ассортимент товаров и поддерживать его на необходимом уровне.

Необходимо отметить, что для удержания своих позиций на рынке предприятию необходимо поддерживать широкий ассортимент предлагаемой продукции, вести тщательно обдуманную ценовую политику, выбирать наиболее оптимальных поставщиков и продолжать применять все возможные методы формирования и стимулирования спроса покупателей.

В магазине «Дебют» особенно хорошо продаются продукты недорогих марок, в основном местного производства - это крепкоалкогольные напитки водка»Путинка Класическая»,водка»Путинка Любимый Рецепт»,»Советское Шампанское»,»Армянский Коньяк №3»,»Армянский Коньяк №5»Водка»Дистарка Хрустальная»и др.. Следовательно, нужно делать упор на них: увеличить поставку продуктов местного производства

Рыночные отношения обусловили предъявление повышенных требований к формированию и рациональному управлению ассортиментом потребительских товаров, что служит одним из критериев конкурентоспособности фирм. Современный ассортимент потребительских товаров разнообразен и различается происхождением, назначением, условиями хранения различных видов товаров. Исходя из этого, определяется такая важная функция ассортимента как систематизация всего множества групп, подгрупп, видов и разновидностей товаров.

В нашей стране с каждым годом увеличивается производство потребительских товаров. Систематически растёт и розничный товарооборот государственной и кооперативной торговли. Увеличение товарооборота и потребления продукции вызывает необходимость изучения покупательского спроса.

Похожие работы