Читать отчет по менеджменту: "Анализ деятельности хостела "DanceHostel"" Страница 1

(Назад) (Cкачать работу)

Введение

мотивация персонал предприятие управление

Местом прохождения производственной практики являлся московский хостел «DanceHostel».

Адрес: г. Москва, ул. 2-я Мякининская, д. 50а.

Целью производственной практики являлось следующее:

систематизация и закрепление теоретических знаний по общепрофессиональным и специальным учебным дисциплинам в процессе изучения деятельности конкретной организации;

знакомство с будущей профессиональной деятельностью и приобретение первоначальных навыков;

изучение организации и технологий ее работы;

изучение организационной и управленческой структуры, должностных обязанностей сотрудников предприятия;

применение теоретических знаний в практической работе по месту прохождения практики.

Практику я проходила в должности помощника администратора.

Я изучила особенности организации, ознакомилась с ее организационной структурой, с документами. Поработала с архивом. Собрала и проанализировала различную информацию, касающуюся работы в должности администратора гостиницы. Я проанализировала основные аспекты функционирования гостиницы и системы менеджмента, ознакомилась с работой службы приема, размещения и гостиничного хозяйства. Я старательно выполняла все поручения моего руководителя, находясь при этом в коллективе.

1. Общая характеристика предприятия .1 Организационная структура предприятия и взаимодействие его подразделений На рисунке 1 представлена организационная структура хостела«DanceHostel». Рис. 1 - Организационная структура хостела «DanceHostel» Организационная структура хостела «DanceHostel»представляет собой линейно - функциональную структуру управления.

Подразделения являются функциональными звеньями, каждое из которых использует свою специфическую технологию, но все вместе они имеют общую цель - удовлетворение потребностей клиентов.

Общие решения стратегического характера принимаются генеральным директором. Часть вопросов может быть передана на решение нижестоящим управленческим звеньям, если объем полномочий и обязанностей генерального директора велик и он, в силу объективных причин, не в состоянии все их выполнять.

Во главе всей гостиницы стоит генеральный директор. Он занимается координацией работы менеджеров высшего звена. Также он представляет гостиницу на различных конференциях и семинарах.

Безусловным достоинством данной организационной структуры является ее гибкость. Линейно-функциональная организация обеспечивает достаточные возможности реструктуризации линейных подразделений по мере роста организации, изменения технологии, отделения сопутствующих производств. С развитием предприятия изменяется и набор функциональных отделов, а также содержание выполняемых ими задач.

Все подразделения отеля тесно взаимодействуют между собой. В таблице 1.1 дана характеристика взаимодействии служб хостела. Таблица 1.1 - Взаимодействие служб хостела «DanceHostel» между собой

Похожие работы