Читать отчет по эктеории: "Анализ деятельности предприятия по производству кураги" Страница 1

назад (Назад)скачать (Cкачать работу)

Функция "чтения" служит для ознакомления с работой. Разметка, таблицы и картинки документа могут отображаться неверно или не в полном объёме!

Введение Наша компания уже не один год успешно реализует свою продукцию на рынке сухофруктов в России. Ассортимент компании насчитывает более 100 различных продуктов, однако, самым популярным и востребованным у покупателей является курага без косточки.

За годы успешной работы наша продукция приобрела хорошую репутацию в связи с отличным соотношением цены и качества. Именно благодаря этому, сегодня мы имеем возможность работать не только на рынке b2c, продавая в розницу различные виды сухофруктов, но и сотрудничать с другими компаниями, для которых наша продукция является составной частью производимых товаров.

Две недели назад мы подписали контракт с местной кондитерской фабрикой, которая готова закупать у нас большие партии кураги без косточек, для производства тортов, пирожных и других десертов. Все мы были очень рады этой новости и со всей серьезностью отнеслись к поставленной задаче. А задача заключается в следующем: в октябре 2015 года от руководства кондитерской фабрики мы получили заказ на производство пробной партии кураги без косточек в размере 32 000 килограмм для подготовки к новогодним праздникам. Предоставить заказ в полной мере мы должны в максимально короткие сроки, но без ущерба для качества продукции.

1. Описание предприятия Мы является малым предприятием, которое находится в небольшом районном центре одного из южных регионов России. Изначально, такое месторасположение было выбрано по ряду причин:

Во-первых, здесь находятся все разрешающие службы - от районного совета и налоговой инспекции до санэпидемстанции, и с ними легче взаимодействовать, чем в большом мегаполисе.

Во-вторых, в такой местности довольно просто подобрать за небольшую цену пустующие помещения промышленного назначения - для покупки или аренды.

В-третьих, такое месторасположение позволит сократить расходы на доставку первичного сырья (абрикос).

Также это будет способствовать тому, что сырье (абрикосы) будет поступать на производство в более хорошем состоянии, что позволит сократить количество брака на начальном этапе.

Основные цеха предприятия по изготовлению кураги:

Цех приемки и хранения сырья для сушки

Цех переработки продукции.

Сушильный цех.

Фасовочный цех.

Склад хранения готовой продукции.

Для того чтобы работа на нашем предприятии шла наиболее эффективно, мы оборудовали его новой, современной сушильной установкой конвейерного типа, которая позволяет реализовывать весть процесс производства практически без человеческого участия, а также значительно увеличивает производительность (по сравнения с установками предыдущего поколения или ручным производством).

Таким образом, данная установка позволяет нам единовременно обрабатывать количество сырья, необходимое для производства 8 000 килограмм готовой продукции. 2. Описание товара Основным сырьем для сушки и последующей фасовки на нашем предприятии являются абрикосы. Урожайность их периодична - в 2015 году урожайность была довольно низкой, в 2015 напротив, превзошла все ожидания, в следующем году - скорее всего снова упадет.

Но даже при этом стоимость сырья всегда будет довольно низкой, поскольку абрикосы весьма распространены по всей территории Украины и в европейской части России, а всерьез


Похожие работы

 
Тема: работа по дисциплине «Анализ и диагностика производственно-финансовой деятельности Гомельского отделения Бел ж. д.» на тему «Анализ эффективности инновационной деятельности предприятия»
Предмет/Тип: Другое (Реферат)
 
Тема: Анализ балансовой прибыли, анализ прибыли по основному виду деятельности, анализ рентабельности общехозяйственной деятельности
Предмет/Тип: Эктеория (Курсовая работа (т))
 
Тема: Методические указания по выполнению курсовой работы по дисциплине «Анализ финансово-хозяйственной деятельности» на тему: «Анализ финансового состояния хозяйствующего
Предмет/Тип: Другое (Учебное пособие)
 
Тема: Учет, аудит и анализ доходов и расходов обычной деятельности (по видам деятельности)
Предмет/Тип: Антикризисный менеджмент (Диплом)
 
Тема: Анализ финансовой и хозяйственной деятельности и разработка мероприятий по повышению коммерческой деятельности на примере ООО "Баланс"
Предмет/Тип: Эктеория (Диплом)

Интересная статья: Основы написания курсовой работы