- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя »
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
УО "ПОЛЕССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСТИТЕТ"
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ
КАФЕДРА БИОЛОГИИКурсовая работа
Специальность 1-31 01 01 Биология (по направлению)
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ СИНТЕЗ ВИТАМИНА В12Исполнитель:
Студент 2 курса, группы 13-НПД-1
дневной формы обучения Балюк Наталья Валерьевна
Научный руководитель:
ассистент кафедры Каленчук Татьяна Владимровна
ПИНСК 2015
ОглавлениеВведение
Глава 1. Обзор литературы
1.1 История открытия витамина В12
1.2 Молекулярная структура
1.3 Функции витамина В 12
Глава 2. Методы исследования
2.1 Продуценты витамина В12
2.2 Биосинтез витамина В12
2.3 Получение витамина В 12
2.4 Применение витамина В12
Заключение
Список использованных источников
Введение
Витамины - группа низкомолекулярных органических веществ, которые в очень низких концентрациях оказывают сильное и разнообразное биологическое действие. В природе источником витаминов являются главным образом растения и микроорганизмы.
В настоящее временя более современным способом получения витаминов является микробиологический синтез.
Витамины принимают активное участие во многих процессах метаболизма человека и высших животных (процессы циклатрикарбоновых кислот, распад и синтез жирных кислот, синтез аминокислот и др.), оказывая влияние на разнообразные физиологические процессы. В промышленности витамины получают в основном химическим синтезом. Однако микробиологическое производство этих соединений также имеет место. Методом микробиологического синтеза производят в основном витамин В12 и его коферментную форму.
Витамин В12 - (α-5,6-диметилбензимидазол) - цианкобаламин - полимер сложного строения, являющийся гематопоэтическим и ростовым фактором для многих животных и микроорганизмов. В тканями животных витамин не образуется. Его синтез в природе осуществляется микроорганизмами. Способность к синтезу данного витамина широко распространена среди прокариотических микроорганизмов. Известны активные продуценты витамина B12 у псевдомонад, среди которых лучше других изучен штамм Pseudomonas denitrificans MB-2436 - мутант, дающий на оптимизированной среде до 59 мг/л корриноидов. Интерес представляют термофильные бациллы, а именно Bacillus circulans и Вас. stearothermophilus, которые растут соответственно при 60 и 75°С и за 18 ч. культивирования без соблюдения стерильных условий дают высокие (2,0 - 6,0 мг/л) выходы витамина. Корриноиды синтезируют Rhodopseudomonas palustris, фототрофные пурпурные бактерии Rhodobacter sphericus, Rh. capsulatus, Rhodospirillumrubrum, Chromatiumuinosum и ряд других видов. Значительные количества витамина B12 образует цианобактерии Anabaena cylindrica, одноклеточные зеленые водоросли Chlorella pyrenoidosae и красные водоросли Rhodosorus marinus. Дрожжи и мицелиальные грибы не образуют корриноиды.
В организме человека и животных синтезируется микрофлорой кишечника, откуда поступает в органы, накапливаясь в наибольших количествах в почках, печени, стенке кишечника. Синтезом в кишечнике потребность организма в витамине B12 полностью не обеспечивается; дополнительные количества поступают с продуктами животного происхождения. Витамин B12 содержится в разных количествах в лечебных препаратах, получаемых из печени животных.
- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя »
Похожие работы
Тема: Определение витамина В12 в биологических объектах |
Предмет/Тип: Химия (Диплом) |
Тема: Витамины В12 и В15 |
Предмет/Тип: Химия (Реферат) |
Тема: Кобаламин (витамин В12) |
Предмет/Тип: Медицина, физкультура, здравоохранение (Доклад) |
Тема: Витамин В12 и дефицитная анемия |
Предмет/Тип: Медицина, физкультура, здравоохранение (Диплом) |
Тема: Литература - терапия В12 - ДЕФИЦИТНАЯ АНЕМИЯ |
Предмет/Тип: Медицина, физкультура, здравоохранение (Реферат) |
Интересная статья: Быстрое написание курсовой работы