Читать курсовая по сельскому хозяйству: "Характеристика виноградников ООО "Крымские виноградники"" Страница 1

назад (Назад)скачать (Cкачать работу)

Функция "чтения" служит для ознакомления с работой. Разметка, таблицы и картинки документа могут отображаться неверно или не в полном объёме!

Содержание проектаВведение

1. Общая характеристика хозяйства

2. Почвенно-климатические условия

3. Проектируемые мелиоративные работы и подготовка почвы

4. Организация территории виноградника

5. Закладка защитных насаждений

6. Подбор сортов

7. Обоснование площади питания и расчет потребности в посадочном материале

8. Предпосадочная подготовка саженцев и посадка виноградника

9. Уход за молодым виноградником

10. Уход за плодоносящим виноградником

11. Проектируемая урожайность и направление использования продукции

Заключение

Список использованной литературы

Введение

Виноград является ценным продуктом питания и сырьем для пищевой промышленности. В зрелых ягодах содержится от 16 до 25 г/100 см3 сахара (преимущественно глюкоза и фруктоза), значительное количество Свежие ягоды и сок могут применяться в лечебном и диетическом питании.

Из винограда получают соки, сушеные ягоды, различные типы вин, компоты, джемы, варенье, желе, виноградный мед, маринады и др., из отходов его переработки - винный уксус, виннокаменную кислоту, винный спирт, энотанин, виноградное масло, лекарственные препараты и пр.

В Крыму виноградарство является традиционной отраслью, которая своими корнями уходит в глубокую древность. Виноградарство прошло через тысячелетия, и без него наш край трудно представить. Оно практически всегда обеспечивало благополучие человеку благодаря благоприятным природным условиям полуострова и наличию подготовленных виноградарей, которые знали и понимали секрет лозы. Эти знания накапливались и передавались новым поколениям.

В Крыму на сегодняшний день площадь под виноградниками составляет более 32500 га. В 2007 г. Валовой сбор с общей площади достиг 583390 ц., а средняя урожайность с 1 га. плодоносных виноградников составила 20,7 ц. В общественном секторе сосредоточено 99,6 % общих насаждений виноградников и собирается 96,7 % валового сбора урожая. Виноградарство по-прежнему остается одной из самых популярных сельскохозяйственных культур, которой не занимаются лишь в двух сельскохозяйственных регионах из 21. Более всего виноградных плантаций в Бахчисарайском (12,8 %), Симферопольском (12,4%), Севастопольском (12%), Сакском (8,1%), Кировском (8,1%), Красногвардейском (5,9 %) и Черноморском (5,5%) районах, дающих около 70% всего валового сбора винограда. 74,6 % виноградников занято техническими сортами. Увеличение площадей под столовыми сортами в настоящее время оказывается экономически нецелесообразным из-за низкого потребительского спроса на него. Высокая себестоимость, обуславливающая высокие, малодоступные для массового потребителя цены на столовый виноград, делает трудной его реализацию как на внутреннем, так и на внешних рынках.

виноградник сорт виноград посадка

1. Общая характеристика хозяйства

Территория ООО "Крымские виноградники" расположена в с. Ромашкино, Сакского района. Предприятие новое, возникло в 2006 году. Общая площадь 470 га. Предприятие специализируется на выращивании красных технических сортов винограда. При этом плодоносящих виноградников - 255 га и 145 молодого. Всего в ООО "Крымские виноградники" работает 60 человек. Расстояние от офиса до Евпатории - 10 км, до города Саки - 40 км. Также есть техника - трактора - МТЗ-80 (5 шт), опрыскиватели, гидробуры,


Интересная статья: Основы написания курсовой работы