- 1
- 2
Улучшения конвейера столовых сортов винограда в курортной зоне Черноморского побережья Ларькина М.Д.
Никулушкина Г.Е.
Дядюшин Я.М.
Сохранение генофонда и улучшения конвейера винограда является определяющим условием устойчивого развития отрасли виноградарства. Для рентабельного ведения виноградарства необходим научно обоснованный подбор сортов с учетом соответствия их биологических особенностей климатическим условиям региона выращивания.
Черноморское побережье Краснодарского края отличаются природно-климатическими условиями, позволяющими получать виноград очень высокого качества и всех сроков созревания. Особое место в селекции винограда занимает выведение сортов винограда разных сроков созревания [3]. За длительный период времени учеными - селекционерами АЗОСВиВ были выведены столовые сорта винограда, адаптированные к местным условиям, отличающиеся высокими вкусовыми и товарными качествами.
Цель исследований - комплексное и системное изучение и выделение столовых сортов винограда для улучшения конвейера в курортной зоне Черноморского побережья.
Изучение столовых сортов винограда проводится по общепринятым в виноградарстве и виноделии методикам [2]. Основными критериями оценки сортов являются высокие товарные качества, разных сроков созревания, устойчивость к грибным болезням и вредителям.
Объектами исследования стали насаждения столовых сортов винограда в Анапской ампелографической коллекции 1997 года посадки, привитые на подвой Кобер 5 ББ. Схема посадки 3,5 х 2 м. Форма кустов спиральный кордон АЗОС-1.
Сорта: Зори Анапы, Прикубанский рисунок 1,2, Надежда АЗОС в качестве контроля использовали районированный широко распространенный сорт винограда Молдова [1].
Рисунок 1- Столовый сорт винограда Прикубанский (Криулянский х Кардинал)
Рисунок 2- Столовый сорт винограда Зори Анапы(Криулянский х Кардинал) Сделав расчет продолжительности вегетационного периода, можно сказать, что сорт Зори Анапы имеет меньшее количество дней от распускания глазков до съемной зрелости ягод. Начало распускания глазков проходило с 15.04 по 5.05. Более раннее созревание ягод отмечалось 22 июля на сорте - Зори Анапы. На остальных сортах начало созревания было 29-30 июля, позже было отмечено на контрольном сорте Молдова 10.08, а полная физиологическая зрелость зафиксирована с 20 августа по 25 сентября (таблица 1). Таблица 1 - Фенологические наблюдения столовых сортов винограда
Название сорта | Начало | Полная физиол. зрелость | Кол. дней вегетации | |||
распуспочек | Цветения | созревания ягод | вызревания побегов | |||
Зори Анапы | 15/4 | 27/5 | 22/7 | 20/7 | 20/8 | 127 |
Прикубанский | 15/4 | 10/6 | 29/7 | 03/8 | 26/8 | 133 |
Надежда АЗОС | 16/4 | 02/6 | 30/7 | 30/7 | 30/8 | 136 |
Молдова | 05/5 | 11/6 | 10/8 | 15/8 | 25/9 | 143 |
За годы изучения был получен высокий урожай винограда хорошего качества на всех изучаемых сортах (таблица 4). Наиболее продуктивным оказался сорт Прикубанский.Таблица 4 -
- 1
- 2
Похожие работы
Тема: Технология производства белых столовых вин |
Предмет/Тип: Другое (Диплом) |
Тема: Подбор столовых и винодельческих сортов винограда, их свойства |
Предмет/Тип: Сельское хозяйство (Курсовая работа (т)) |
Тема: Товароведная характеристика и экспертиза качества столовых виноградных вин |
Предмет/Тип: Маркетинг (Диплом) |
Тема: Использование процесса отстаивания при производстве столовых вин |
Предмет/Тип: Другое (Курсовая работа (т)) |
Тема: Современное состояние и пути развития полусухих и полусладких столовых вин |
Предмет/Тип: Другое (Курсовая работа (т)) |
Интересная статья: Основы написания курсовой работы