- 1
- 2
(Назад)
(Cкачать работу)Масса 100 семян наибольшая у сорта Шасла розовая - 4,0г.Таблица 2
Механический состав (сложение ягод), исследуемых сортов винограда (данные 2011-2013 гг.)
| Сорт | Масса кожицы и мякоти | Масса сока | Масса семян | Масса 100 семян, г | |||
| г | % | г | % | г | % | ||
| Шасла белая | 29,3 | 12,5 | 198 | 84,3 | 7,5 | 3,2 | 3,8 |
| Шасла розовая | 36,1 | 13,6 | 220,7 | 83,1 | 8,8 | 3,3 | 4,0 |
Для полной характеристики сортов по содержанию сока, гребней, кожицы и твердых частей мякоти в ягодах, экспериментальные данные сравнивают с показателями приведенными, в таблице 3 и дают соответствующие оценки (Н.Н. Простосердов, 1963).
При сопоставлении данных таблиц 2 и 3 видно, что содержание сока у всех исследуемых сортов высокое и очень высокое (свыше 80%).
Содержание гребней в грозди у исследуемых сортов- среднее.
Содержание кожицы и твердых частей мякоти в ягодах у обоих сортов низкое (10-20%).
виноград шасла сорт ягода
Таблица 3
Характеристика содержания гребней, сока, кожицы, и твердых частей мякоти в ягодах винограда
| Содержание сока в ягодах | % от массы ягод | Содержание гребней | % от массы грозди | Содержание кожицы и твердых частей мякоти | % от массы ягод |
| Низкое | Менее 10 | Низкое | Менее 2 | Очень низкое | Менее 10 |
| Среднее | 60-70 | Среднее | 2-4 | Низкая | 10-20 |
| Высокое | 70-80 | Высокое | 4-6 | Среднее | 20-30 |
| Очень высокое | Свыше 80 | Очень высокое | Свыше 6 | Высокое | Свыше 30 |
Таким образом, в условиях Карабудахкентского района РД исследуемые сорта винограда характеризуются различиями в значениях показателей по механическому составу, т.е. по строению грозди, сложению ягод.
- 1
- 2
Похожие работы
Интересная статья: Основы написания курсовой работы