Читать курсовая по сельскому хозяйству: "Нейтрально-детергентная и кислотно-детергентная клетчатка кормов, принципы ее нормирования в рационах для крупного рогатого скота" Страница 1

(Назад) (Cкачать работу)

Нейтрально-детергентная и кислотно - детергентная клетчатка кормов, принципы ее нормирования в рационах для крупного рогатого скота СодержаниеВведение

. Нейтрально-детергентная клетчатка и методы ее определения

. Кислотно - детергентная клетчатка (КДК)

. Влияние НДК и КДК на корм и принципы нормирования в рационе крупного рогатого скота

. Принципы нормирования КДК и НДК в рационе крупного рогатого скота

Заключение

Список использованной литературы

Одной из важнейших проблем мирового сообщества на всем протяжении его существования является обеспечение населения продуктами питания. Успешное решение указанной проблемы на современном этапе развития человеческой цивилизации затрудняется демографическим ростом и ухудшением экологической ситуации в мире. В условиях постоянного роста мирового народонаселении и неблагоприятных для окружающей среды последствий научно-технического прогресса требуется все больше высококачественного и полноценного продовольствия.

Продукция животноводства составляет почти половину всей валовой продукции сельского хозяйства.

В настоящее время в отрасли существует ряд проблем, связанных с нарушением технологии производства, недостатком кормов и неэффективным их использованием, несвоевременным обновлением технологического оборудования, низким уровнем организации труда. Решение перечисленных проблем возможно лишь на основе тщательного анализа причин, предшествующих этому, что возможно путем проведения комплексных исследований, охватывающих все стороны производственного процесса. В связи с этим тема проведенных исследований имеет актуальное значение. Целью работы выступает изучение принципов нормирования нейтрально-детергентной и кислотно - детергентной клетчатки кормов в рационах для крупного рогатого скота.

Исходя из поставленной цели работы , возникают следующие задачи:

рассмотреть понятие в корме нейтрально-детергентной и кислотно - детергентной клетчатки;

определить роль и влияние нейтрально-детергентной и кислотно - детергентной клетчатки на питательность и энергетическую ценность кормов;

рассмотреть нормирование нейтрально-детергентной и кислотно - детергентной клетчатки в рационе крупного рогатого скота.

Углеводы и их производные - это большой класс сложных органических соединений, составляющих основную массу питательных веществ в растительных кормах. В зависимости от вида растений и стадии вегетации, их доля может составлять от 40 до 80%, а в рационе до 70% при этом они являются главным источником энергии в рационах жвачных животных.

В практике зоотехнического анализа углеводы подразделяют на две категории - сырую клетчатку и безазотистые экстрактивные вещества.

Клетчатка является основой структуры клеточной стенки растения и представлена гемицеллюлозами, целлюлозой и связанным с ними лигнином. Структурные углеводы разных кормов, и даже одного корма, могут существенно различаться по соотношению гемицеллюлоз, целлюлозы и лигнина. Грубые корма содержат много пентозанов - 19 - 29%, целлюлозы - 21 - 39%, лигнина -12 - 17%. В сочных кормах их значительно меньше 5 -6% , 7-8%, 3-6% соответственно.

Несмотря на то, что жвачные животные

Похожие работы