Читать курсовая по сельскому хозяйству: "Гемоспоридіози сільськогосподарських тварин. Діагностика, поширення. Ветеринарно-санітарна оцінка продуктів забою, санітарні заходи" Страница 1

назад (Назад)скачать (Cкачать работу)

Функция "чтения" служит для ознакомления с работой. Разметка, таблицы и картинки документа могут отображаться неверно или не в полном объёме!

Національній університет біоресурсів і природокористування України

ННІ ветеринарної медицини та якості і безпеки продукції тваринництва

Факультет ветеринарної медицини

Кафедра ветеринарно-санітарної експертизи Курсова робота

Гемоспоридіози сільськогосподарських тварин. Діагностика, поширення. Ветеринарно-санітарна оцінка продуктів забою, санітарні заходи Київ - 2013

Зміст

гемоспоридіоз кліщ худоба мясо

Вступ

. Гемоспоридіози тварин (Piroplasmidoses)

.1 Бабезіоз великої рогатої худоби

.2 Бабезіоз дрібної рогатої худоби

.3 Бабезіоз коней

.4 Бабезіоз свиней

.5 Тейлеріоз великої та дрібної рогатої худоби

. Методи діагностики гемоспоридіозів

.1 Зажиттєва діагностика гемоспоридіозів

.2 Посмертна діагностика гемоспоридіозів

.3 Взяття та пересилання матеріалу для дослідження

3. Ветеринарно-санітарна експертиза м’яса при гемоспоридіозі

4. Профілактика та заходи боротьби

Висновки

Список використаної літератури Вступ Численність видів збудників паразитарних хвороб, різноманітність шляхів і факторів їх передачі вказують на те, що інвазії являються небезпечними для людей і тварин, займаючи провідне місце в структурі захворюваності, призводячи до зниження якості життя і потребуючи постійного вдосконалення шляхів і методів боротьби з паразитарними інвазіями.

Паразитарні хвороби (фасціольоз, диктіокаульоз, аскароз, гемоспоридіози) є причиною масової загибелі тварин, зниження продуктивності хворих тварин. Так, падіж курей при еймеріозі може сягати 100%, у хворих на фасціольоз корів надої молока знижуються на 25-40%, а при бабезіозі великої рогатої худоби лактація може припинитися зовсім. У свиней, уражених нематодами Ascaris suum, м’ясна продуктивність знижується до 30%. Погіршується якість шкури великої рогатої худоби при паразитуванні личинок підшкірного овода або іксодових кліщів, вовни овець - при псороптозі, меду бджіл - при ноземозі.

Нерідко виникає необхідність у вибраковуванні уражених паразитами внутрішніх органів (печінка великої рогатої худоби при фасціольозі та ехінококозі) або навіть усієї туші (трихінельоз свиней).

Смакові якості продукції, отриманої від хворих тварин, погіршуються внаслідок істотного зниження вмісту в ньому амінокислот, вітамінів, макро- й мікроелементів. При хронічному фасціольозі в молоці корів вміст жиру може зменшуватися на 40%, загального білка та казеїну - на 15-20, сухих речовин - на 8-12%.

Паразитарні хвороби негативно позначаються на репродуктивних властивостях тварин, спричинюють аборти (трихомоноз великої рогатої худоби). Молодняк від хворих тварин народжується недорозвиненим, зі зниженою природною резистентністю. Відбувається порушення функції імунокомпетентних органів і клітин тіла, внаслідок чого у вакцинованих проти інфекційних хвороб тварин створюється неповноцінний імунітет.

Лікування хворих тварин пов’язане зі значними витратами на придбання протипаразитарних лікарських засобів та їх застосуванням.

Отже, паразитарні хвороби завдають значних економічних збитків тваринництву в окремому господарстві, районі чи області. Тому своєчасна їх профілактика і діагностика спеціалістами ветеринарної медицини є одним із важливих складових у ланцюзі розробки та вдосконалення