Читать отчет по сельскому хозяйству: "Білково–вітамінні концентрати. Біографія та здобутки відомих випускників НУХТ" Страница 1

(Назад) (Cкачать работу)

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ

НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ

Факультет біотехнології та екологічного контролю ЗВІТ

ПРО НАВЧАЛЬНУ ПРАКТИКУ

на тему «Білково - вітамінні концентрати. Біографія та здобутки відомих випускників НУХТ» Студентки Волошенюк Юлії Олегівни групи БТЕК - 1 - 4

за напрямом підготовки 6.051401 «Біотехнологія»

Місце проходження практики: Національна державна наукова бібліотека Київ - 2015 РЕФЕРАТ Звіт про навчальну практику складається з ___ сторінок машинописного тексту, містить ___ літературних джерел. До складу роботи входять: вступ, два розділи, висновки, список використаної літератури.

Робота містить інформацію про білково-вітамінні концентрати. Характеристику кінцевого продукту біосинтезу, способи одержання і його практичне використання з обов’язковим зазначення літературних посилань. Біографія та здобутки відомих випускників НУХТ.

Ключові слова: біотехнологія, БВК, промислове виробництво. Білково-вітамінні концентрати Білково-вітамінно концентрат (БВК) - це суміш подрібнених високобілкових, енергонасичених кормових компонентів з оптимальною кількістю макро-мікроелементів і біологічно-активних речовин, що виробляється з науково-обгрунтованим рецептами і призначена для виробництва комбікормів в господарствах споживачів з урахуванням наявної у них кормової бази. Характеристика кінцевого продукту Добавка БВК в корм дозволяє задовольнити потребу тварин у необхідних елементах живлення.

Також включення БВК в раціон тварин дозволить:

* Збільшити середньодобовий приріст

* Підвищити продуктивність

* Знизити витрати корму на одиницю продукції

* Збільшити запліднюваність і збереження приплоду

Згодовувати тваринам БВК в чистому вигляді не можна. [1] Способи одержання Основні корми, використовувані в раціонах тварин, - корми рослинного походження і продукти переробки харчової промисловості. Значну роль відіграють також корми тваринного походження, відходи рибної та шкіряної промисловості, побічні продукти птахівництва та інші. Комбікормова промисловість випускає повнораціонні комбікорми, комбікорми-концентрати, премікси і білково-вітамінно-мінеральні добавки для тварин. Наукові розробки в області годівлі дозволили сьогодні широко обробляти і використовувати в годівлі сільськогосподарських тварин високоврожайні культури злакових і бобових рослин, перспективні гібриди, такі як перков, тритикале та ін..[3]

.Приготування білково-вітамінного концентрату із зелених рослин.

Суть методу полягає в коагуляції клітинного соку зелених рослин, насамперед багаторічних бобових трав (люцерни, конюшини тощо). Кормами у вигляді пасти і сухого концентрату можна замінити частину дорогих білків тваринного походження. Технологія приготування таких білкових концентратів ґрунтується на механічному фракціонуванні зеленої маси трав на сік і жом. З попередньо процідженого соку виходить паста в натуральному або сухому вигляді. Жом використовують свіжим, сушать його або силосують. Концентрат згодовують свиням і птиці.

Пасту, БВК, трав’яно-протеїновий концентрат (ТПК) зберігають консервуванням суміші органічних кислот, формаліну, мурашиної кислоти з формаліном; сухий порошок - у паперових мішках

Похожие работы