Читать курсовая по сельскому хозяйству: "Анализ хозяйственной деятельности и оплата труда в СПК "Бестужево"" Страница 1

назад (Назад)скачать (Cкачать работу)

Функция "чтения" служит для ознакомления с работой. Разметка, таблицы и картинки документа могут отображаться неверно или не в полном объёме!

ОглавлениеВведение

Раздел 1. Организационно-экономическая характеристика СПК «Бестужево»

.1 Размеры хозяйства

.2 Специализация хозяйства

.3 Обеспеченность основными фондами (средствами), энергетическими мощностями и рабочей силой, эффективность их использования

Раздел 2. Оплата труда в скотоводстве

Выводы

Список использованной литературы

Введение На современном этапе обеспечение продовольственной безопасности стало проблемой, определяющей экономическое и политическое развитие России. В сложившихся условиях одним из основных направлений повышения уровня продовольственной безопасности страны является развитие скотоводства, способствующее увеличению объемов производства отечественной говядины и устранению существующей зависимости российского потребителя от импортной продукции. На сегодняшний день критическим с точки зрения продовольственной безопасности России является именно обеспечение населения мясом, особенно говядиной. Мясное скотоводство является важнейшей отраслью АПК России, но для увеличения объемов общероссийского производства говядины до 3-5 млн. т. в год имеющегося поголовья крупного рогатого скота (КРС) недостаточно. За счет собственного производства потребность населения в мясе удовлетворяется только на 39% согласно утвержденным медицинским нормам. Рекомендуемая норма составляет 82 кг на душу населения в год. На протяжении последних лет показатели поголовья КРС и производства мяса в России снижаются. Так, в 1990 г. в стране было произведено 10,1 млн. т. мяса всех видов, в 1996 г. - 5,3 млн. т., а в 2006 г. - всего 4,9 млн. т. Снижение производства объясняется проведением экономических реформ в АПК, приведших к резкому сокращению поголовья скота. Так, в 1990 г. поголовье КРС составляло 57 млн. голов, в 1996 - 35,1 млн., в 2006 - 22 млн. Необходимо отметить, что имеющееся на сегодняшний день в России поголовье молочного стада способно обеспечить население молоком, но не в состоянии обеспечить даже минимальные потребности в говядине. В России доля специализированных мясных пород в общем поголовье составляет только 1,5% и при этом ежегодно снижается. Безусловно, проблему восполнения дефицита отечественной говядины можно решить за счет завоза импортного сырья. Но даже в ситуации, когда рост внутреннего производства говядины не поспевает за ростом внутреннего потребления, замещение дефицита мяса за счет импортных поставок - не самый лучший выход из сложившейся ситуации. Импорт мяса в Россию недопустимо велик, и это угрожает продовольственной безопасности страны, доля импорта превышает в среднем 20%, а в крупных городах - 80%. Данные факты свидетельствуют об объективной необходимости срочного принятия кардинальных мер, направленных на развитие мясного скотоводства. И если это не произойдет в ближайшее время, Россия надолго попадет в продовольственную зависимость от западноевропейских стран и США. Концепция-прогноз развития животноводства России предусматривает довести к 2010 г. производство мяса на душу населения до 73 кг, при производстве 10,6 млн. тонн мяса, в том числе 5,1 млн. т. говядины. К 2010 г. мясной стол в России будет выглядеть следующим образом:

4,5 млн. т. говядины;

3,3 млн. т. свинины;

0,8 млн. т. баранины;

2,2 млн. т. мяса птицы.

Интенсивное развитие мясного скотоводства


Интересная статья: Основы написания курсовой работы