(Назад)
(Cкачать работу)напитка, большие — до 12 литров. Из ковшей и ендов пиво наливали в братины — округлые сосуды с маленьким поддоном. Братины служили не только для питья пива — все сосуды аналогичной формы, но разных размеров, имели одно название. На братских трапезах, куда не допускались чужаки, напиток пили "вкруговую" из одной братины куда могло поместиться до 3 литров напитка. Существовали и маленькие братины — до 200 грамм.
Русское застолье отличается праздничностью и красотой оформления блюд.Подают их в вазах, больших керамических блюдах, в многопорционных салатниках. Гарниры к праздничным блюдам подбирают сложные, старясь красиво сочетать отдельные продукты по цвету и форме. Используют для гарниров фигурную нарезку овощей.
В древности русская кухня отличалась большой простотой и даже однообразием. Прошли столетия, прежде чем она стала такой, какой известна всему миру. Современная жизнь стремительна во всех отношениях, но русская кухня несет на себе отпечаток старины. И блюда наших с вами бабушек и по сей день приносят много радости и удовлетворения. Так же, как богата и хлебосольна наша Россия, так же и разнообразны наша кухня. Здесь есть все. Хотя готовить старинные русские блюда не всегда просто, зато они смогут разнообразить ваш стол и украсят любой праздник!!!
Размещено на Allbest.ru
Похожие работы
| Тема: Русская кухня |
| Предмет/Тип: Другое (Контрольная работа) |
| Тема: Русская кухня |
| Предмет/Тип: Чертежи (Реферат) |
| Тема: Русская кухня |
| Предмет/Тип: Кулинария (Реферат) |
| Тема: Русская кухня |
| Предмет/Тип: Кулинария (Реферат) |
| Тема: Русская национальная кухня |
| Предмет/Тип: Другое (Реферат) |
Интересная статья: Основы написания курсовой работы