Читать учебное пособие по всему другому: "Методические указания к изучению дисциплины и выполнению контрольной работы для студентов заочной формы обучения Специальность 080502/8 Экономика и управление на предприятии" Страница 1

(Назад) (Cкачать работу)

Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Санкт-Петербургский государственный

инженерно-экономический университет»

Кафедра экономики и менеджмента в туризме и гостиничном хозяйстве

ЗАОЧНОЕ ОБУЧЕНИЕ

Методические указания к изучению дисциплины

и выполнению контрольной работы

для студентов заочной формы обучения

Специальность 080502/8 - Экономика и управление на предприятии

туризма и гостиничного хозяйства

Санкт-Петербург

2007

Допущено

редакционно-издательским советом СПбГИЭУ

в качестве методического издания

Составитель

ассистент А.В. Наволокина

Рецензент

канд. экон. наук, проф. А.Т. Кириллов

Подготовлено на кафедре экономики и менеджмента

в туризме и гостиничном хозяйстве

Одобрено научно-методическим советом факультета

туризма и гостиничного хозяйства

Отпечатано в авторской редакции с оригинал макета,

представленного составителем

© СПбГИЭУ, 2007

СОДЕРЖАНИЕ

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 52. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К ИЗУЧЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ 73. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К ВЫПОЛНЕНИЮ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ 94. КОНТРОЛЬНЫЕ ЗАДАНИЯ 125. ТРЕБОВАНИЯ К ОБЪЕМУ, ОФОРМЛЕНИЮ И СРОКАМ ВЫПОЛНЕНИЯ КОНТРОЛЬНЫХ ЗАДАНИЙ 236. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 25Приложение 1 26СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ 26(извлечение из рабочей программы дисциплины) 26Приложение 2 29ПРИМЕР ОФОРМЛЕНИЯ ТИТУЛЬНОГО ЛИСТА КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ 29

1.1. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ДИСЦИПЛИНЫ

Основные задачи дисциплины:

овладение совокупностью приемов и методов организации производства; изучение научных основ организации производства; характеристика производственных систем и их видов; форм организации производства; изучение важнейших особенностей организации индустрии туризма; выявление и определение специфических особенностей теории организации производства на предприятиях индустрии туризма.

В результате изучения дисциплины экономист-менеджер должен:

знать принципы проектирования организации производства индустрии туризма в целом и ее предприятий в частности; уметь провести диагностику, проектирование организационных структур в индустрии туризма; владеть навыками обоснования и выбора решений по повышению организационного уровня, как отдельных предприятий индустрии туризма, так и отрасли в целом.

1.2. МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ В УЧЕБНОМ ПРОЦЕССЕ И ТРЕБОВАНИЕ К ЗНАНИЯМ И УМЕНИЯМ ВЫПУСКНИКА

Объектом дисциплины «Организация производства на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства» являются предприятия и организации индустрии туризма.

Предметом данной дисциплины является изучение основ теории организации, системного подхода к управлению, методов экономического обоснования решений в области организации производства и их особенностей в индустрии туризма.

Целью данной дисциплины является формирование у студентов знаний об

Похожие работы