Читать реферат по менеджменту: "Бизнес - план на открытие кафе РаХаТ" Страница 1

(Назад) (Cкачать работу)

ФГОУ СПО АЛТАЙСКИЙ ПРОМЫШЛЕННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ

КОЛЛЕДЖ

БИЗНЕС-ПЛАН

На открытие кафе «РаХаТ»

Разработчики:

ОстрецоваТ., Бокарева К.

Студентки гр.11Мг-091

Консультант:

Савинкова А.В.

Барнаул 2011

Содержание

Резюме……………………………………………………………………………..3

Описание деятельности бизнеса…………………………………………………5

Описание товара…………………………………………………………………..6

Описание рынка сбыта и конкуренции………………………………………….9

План маркетинга………………………………………………………………....13

Производственный план………………………………………………………...15

Организационный план…………………………………………………….........21

Финансовый план…………………………………………………………..........24

Риски и страхование…………………………………………………………......26

Приложения…………………………………………………………………...…27

Резюме

В настоящее время кафе пользуются большим признанием у людей. Этот бизнес процветает отлично, этому свидетельствует то, что на рынке существует довольно большое количество конкурентов. Также этот бизнес приносит хорошую прибыль.

Данный проект предполагает открытие кафе. Кафе предполагается разместить в городе Барнауле, т.к здесь хорошо развивается такой бизнес. Ассортимент выпускаемой продукции планируется быть широким.

Целью данного бизнес-плана является открытие кафе, удовлетворение потребностей потребителей и получение прибыли.

Основные задачи:

- найти денежные средства для открытия и развития кафе;

- изучить конкурентов их преимущества и недостатки;

- выбрать расположение кафе;

- покупка и установка оборудования в кафе;

- подбор, наем, обучение персонала;

- построить игровой уголок для детей.

Основные проблемы:

- поиск источников финансирования;

- подбор высококвалифицированного персонала;

- большая конкуренция.

Способы решения проблем:

- оформить и получить кредит в банке;

- обучить подобранный персонал;

- провести маркетинговые исследования рынка.

Факторы успеха:

- культура обслуживания;

-правильное планирование, ведение бизнеса;

- приспособление, адаптация к данному рынку;

- улучшение профессионального уровня персонала;

- удовлетворять потребителей полностью, т. е подстраиваться под их запросы.

Кафе будет выступать как индивидуальный предприниматель, потому что это выгодно, в ИП вести учет гораздо проще, независимо от схемы расчета налогов.

Мы предоставляем 16 рабочих мест. Главные критерии при отборе персонала:

- высокая квалифицированность в своем деле;

- возраст до 35 лет;

- аккуратность, общительность.

Основными источниками финансирования являются: собственные средства (основной) и заемные средства.

Размер чистой прибыли = 2 186 933,89

Рентабельность продаж = 26 %

Срок окупаемости = 1,4 лет

Описание деятельности бизнеса.

Кафе «РаХаТ» находится по адресу: г. Барнаул, ул. Юрина 299.

Миссия кафе - это удовлетворение нужд современного человека в еде и отдыхе,

Похожие работы