Читать курсовая по сельскому хозяйству: "Молочное скотоводство" Страница 1

(Назад) (Cкачать работу)

Оглавление Введение

. Обзор литературы

. Специальная часть

.1 Характеристика производственной деятельности хозяйства, в условиях которого выполняется курсовой проект

.2 Качественная характеристика стада крупного рогатого скота и его воспроизводства

.3 Кормовая база хозяйства и ее использование

.4 Технология производства молока

.5 Организация селекционного процесса.

.6 Экономические показатели производства молока в хозяйстве

. Планирование и расчет экономической эффективности производство молока на ферме хозяйства

. Выводы и предложения производству Введение Стратегической задачей сельского хозяйства нашей республики является производство важнейших продуктов питания для обеспечения потребности населения и на экспорт для приобретения взамен энергоресурсов и других материально-технических средств, не производимых предприятиями нашей страны. Наша республика располагает самыми благоприятными природно-климатическими, географическими, экологическими условиями для разведения ведущих отраслей животноводства. Наличие достаточного количества естественных лугов и пастбищ, окультуренных кормовых угодий, конъектура внутреннего к внешнего рынков позволяет сохранить на ближайшую перспективу традиционно сложившуюся структуру отраслей животноводства и в первую очередь скотоводства [1].

Скотоводство - одна из важнейших отраслей животноводства и народного хозяйства в целом. Она дает наиболее ценные продукты питания: молоко, мясо, а также сырье для легкой и пищевой промышленности. На долю крупного рогатого скота приходится 95% молока от общего его производства в Республики Беларусь. В нем содержатся биологически полноценные и легкоусвояемые питательные вещества - белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины, ферменты и другие.

В сельскохозяйственном производстве республики молочному скотоводству принадлежит одно из ведущих мест. Разведением молочного скота занимаются подавляющее большинство хозяйств страны. Значение этой отрасли еще более возрастает в связи с введением в эксплуатацию крупных промышленных предприятий и ростом численности городского населения, также значение этой отрасли сельского хозяйства определяется темпами ее развития и высокой долей в производстве валовой продукций, большим влиянием на экономику сельского хозяйства, уровнем обеспечения продуктами питания.

Главной задачей развития молочного скотоводства является увеличение производства молока и рост экономической эффективности отросли на основе повышения продуктивности коров, снижения материальных, энергетических и трудовых затрат. Этими критериями определяется сущность и ценность технологического производства.

Для удовлетворения спроса населения в молоке, молочных продуктах и экспорта необходимо получать как минимум 4.5 - 5,0 млн. тонн. С экономической точки зрения производство молока является более выгодным по сравнению с другими видами животноводческой продукции. Поэтому молочное скотоводство в республике должно быть отраслью, ориентированной на экспорт, Вторым направлением, формирующим потенциал скотоводства, может быть выращивание и реализация племенного молодняка.

В 90-е годы прошлого века средняя продуктивность дойного стада в республике

Похожие работы